早安，蚌埠！
一日之計(jì)在于晨，早餐絕不能湊合。
蚌埠人，是出了名的好（第四聲）吃的。
如果早餐每天換一種的話，
半個(gè)月可以不重樣。
如果再加上普通的粥、饅頭、花卷之類的，
每個(gè)月都可以是幸福早餐一百分喲~
在蚌埠，
別糾結(jié)早飯吃什么。
已為你選好了這么多，
明天起，照著吃，每天都有不一樣的滋味。
蚌埠人的一天從早餐開始
NO.1
面
蚌埠的面，有湯面合一的湯面，也有湯面分開的干扣，種類多的每天一種都吃不完——素面、牛肉面、大腸面、雪菜肉絲面、雞雜面、排骨面、蹄包面、雞絲面、拆骨面、雞蛋面、大排面……有葷有素，各種口味任你挑選。
其實(shí)，光是一碗紅燒牛肉面，迎著朝陽(yáng)，吃吃面、喝喝湯，配上簡(jiǎn)單的小菜就很滿足了。
紅紅的湯汁，碧綠的香菜再加上誘人的牛肉，光是看著這碗面，吃貨君的口水都有點(diǎn)止不住了。
這是一碗重慶牛肉面，做面的老板是個(gè)地道的四川人，他家的面也帶著明顯的川渝特色。跟一般的牛肉面不同的是，面的湯汁里漂著辣椒，味道辣中帶麻，吃面之前來(lái)口湯，一天的胃口都被打開了。
店面不大，簡(jiǎn)單的灶臺(tái)案板在最里間，空間有點(diǎn)擁擠，吃貨君沒有進(jìn)去，只是偷偷拍了一張老板煮面的背影。
就是這樣的小店，沒有華麗的裝飾，沒有好看的桌椅，沒有位置，一張簡(jiǎn)單的凳子也能吃完一碗面。一家子一起說(shuō)說(shuō)笑笑吃頓早餐也是一種幸福呢~
店面很小，門頭也破舊了，不住附近的人也許不太好找。
地址：解放路與雪華路交叉口向東20米路北。
NO.2
包子
最實(shí)在的早餐是什么？當(dāng)然是包子啦（不服的吃貨君也不理你~）！記得小時(shí)候每天早上上學(xué)都要吃個(gè)包子，有句話怎么說(shuō)來(lái)著?“吃個(gè)包子才算圓滿”，哈哈哈哈哈~
現(xiàn)在的包子餡有很多種類，鮮肉、青菜、豆沙、雪菜、梅干菜、酸豆角、肉末粉絲、麻辣豆腐…吃貨君還是獨(dú)愛小時(shí)候的鮮肉大包。
白白的大肉包，配上一碗粥，吃個(gè)舒服的早餐就是這么簡(jiǎn)單！這么幾碗都不錯(cuò)，喝哪個(gè)比較好嘞？
店里很干凈，一點(diǎn)都沒有小店鋪那種暗暗的感覺，桌椅擺得整齊，案臺(tái)擦得锃亮。老板人很好，超級(jí)熱情，所以你們才能看到剛冒熱氣、還沒蒸好的小籠包呀。
他家的生意很好，看門前的車子就知道了。
店名：良品湯包·面館
地址：新華街鐵二小對(duì)面
這些包子味道也不錯(cuò)！
汲氏湯包：解放路拉絲橋南100米
蟹天下：蚌埠有各大分店
九龍大包：淮河路火車站廣場(chǎng)西
金山大包：國(guó)安街唐家花園
NO.3
煎包
如果嫌簡(jiǎn)單的包子不能滿足你的味蕾，不防來(lái)個(gè)升級(jí)版的煎包吧。它們內(nèi)外兼修，不過(guò)吃的時(shí)候得當(dāng)心，鮮美的湯汁浪費(fèi)了可就不好了。
愛霞牛肉煎包在蚌埠頗有名氣，等我們到達(dá)時(shí)雖然是八點(diǎn)多了可還是要排隊(duì)。算不上精致的店面配上熙熙攘攘的人群，看上去有種老蚌埠的味道...
金黃色的煎包看上去特別的有食欲，因?yàn)槭羌灏员砥び悬c(diǎn)厚，配上里面的牛肉餡吃起來(lái)別有一番滋味，感覺排再久的隊(duì)也很值得...
店名：愛霞牛肉煎包
地址：光明街（蚌埠有各大分店）
這些煎包味道也不錯(cuò)！
煎仔皇生煎：宏業(yè)路龍園步行街
侯家煎包：蚌山區(qū)朝陽(yáng)路704號(hào)
NO.4
牛肉湯
不想吃面食？來(lái)碗牛肉熱乎乎的牛肉湯吧~粉絲、干絲熱水快速汆熟，澆上精心熬煮的大骨牛肉湯，放上切好的牛肉片，再來(lái)一撮香菜，一碗原汁原味的牛肉湯3分鐘之內(nèi)就能呈現(xiàn)在你的眼前。
光吃牛肉湯還不過(guò)癮，來(lái)份鹵干子配上一份蔥油餅吧，這才是早餐的標(biāo)配好嘛。
看著老板熟練的刀工，吃貨君只能是佩服。怕牛肉摻假？老板切給你看，都是實(shí)打?qū)嵉纳系扰Ｈ鈫褈
他家的老板霸氣的發(fā)型也是一大看點(diǎn)呢！
店名：淮南牛肉湯（蚌埠有各大分店）
地址：宏業(yè)路財(cái)大商學(xué)院對(duì)面，華運(yùn)超市旁
這些牛肉湯味道也不錯(cuò)！
山東牛肉湯：泗水橋北邊菜場(chǎng)對(duì)面
啟銳牛肉湯：龍子湖區(qū)消防支隊(duì)對(duì)面（蚌埠有各大分店）
清真牛肉湯：大慶三路西側(cè)12號(hào)附近
淮南北頭牛肉湯：解放路發(fā)國(guó)對(duì)面
NO.5
湯圓
在什么都不想吃的早晨，或者是糾結(jié)吃什么的早餐。湯圓就是個(gè)還不錯(cuò)的選擇，看似平凡的外表，卻能創(chuàng)造出奇妙的口感。芝麻湯圓、豆沙湯圓都還蠻喜歡的，最重要的是管飽。
雪圓的湯圓在這里吃貨君就不多提了，俺們蚌埠人都曉得！
地址：老花鳥市場(chǎng)內(nèi)
NO.6
餛飩
餛飩，說(shuō)不上是蚌埠的特色，但是，在蚌埠愛吃餛飩的人并不少。在大街小巷里走一圈，你總能找到或大或小的餛飩店。來(lái)一碗鮮肉小餛飩，配個(gè)餅，吃得好又飽。
一般的餛飩都是加蝦皮，湯汁很鮮。吃貨君這次吃的餛飩有點(diǎn)不同，湯汁里面加的是蔥油，蔥味很香，很特別。
案臺(tái)上放著的都是新鮮的肉餡，可以看出肥瘦比例，這也許就是他家餛飩好吃的原因吧。現(xiàn)場(chǎng)看老板包餛飩，這手速也真是醉了。
店名：福建千里香餛飩王
地址：光明街工商銀行對(duì)面
NO.7
豆腐腦
豆腐腦也是全國(guó)都吃香的一道小吃。蚌埠人也愛吃，因?yàn)樾迈r、營(yíng)養(yǎng)好。一碗熱氣騰騰的豆腐腦，撒上榨菜、蔥花再加上醬油、醋、麻油等調(diào)料，那味道自然是不言而喻。不過(guò)也有喜歡吃甜的，就加糖，柔滑綿軟的豆腐腦溜到嘴里，美好的一天就這么開啟了。
吃貨君喜歡吃咸味的，你們呢？
店名：王師傅豆腐腦
地址：體育路和中山路交叉口
NO.8
豆?jié){+油條
最完美的早餐搭配是？一定有豆?jié){和油條這對(duì)老搭檔。
油條吃貨君喜歡吃剛出鍋的，外面脆脆的，咬起來(lái)有“咔咔”的響聲，里面軟軟的，混著一點(diǎn)油香，好吃。這么大一根，再加一碗豆?jié){飽飽的。關(guān)鍵是實(shí)惠啊，一共才一塊八啊！付錢的時(shí)候吃貨君有點(diǎn)小驚訝~
切好的面在手里一扯放進(jìn)油鍋里不一會(huì)就脹開了。
這是一家開了很多年的老鋪?zhàn)樱懿缓谜遥昝嫘。侨コ缘娜苏娴牟簧佟?/p>
店名：齊家老鋪
地址：蚌山區(qū)國(guó)治街市直機(jī)關(guān)一幼對(duì)面
NO.9
鍋貼
早餐吃鍋貼絕對(duì)是對(duì)自己的犒勞。第一口咬下去，酥脆的外皮裹著爆出的汁水，第二口蘸著辣椒和醋，口感豐富。一份鍋貼配上一碗粥，風(fēng)卷殘?jiān)瓢憔褪帐巴炅恕?/p>
譚記鍋貼：老花鳥市場(chǎng)內(nèi)
頂頂鮮鍋貼：勝利路與建國(guó)路交叉口，三院往東100米
蚌埠早餐選擇就是多
上面地址，是還不錯(cuò)的幾家店，有更好的推薦，吃貨們記得留言喲。接下來(lái)這些吃貨君不再寫地址了哦。因?yàn)樵谠绮蛿傤^上你總能看見這些大部分，有些maybe要碰碰運(yùn)氣的。有木有種吃到就賺到的feel~
NO.10
燒餅夾里脊
蚌埠的燒餅夾里脊真可謂是遍布大街小巷，就算每天三頓吃，一個(gè)星期都不帶重樣的。香酥的芝麻燒餅夾上炸好的串串，再抹上醬料~每家的醬料雖然都不同，但是萬(wàn)變不離其宗，蚌埠的燒餅夾里脊的特色就在那里。
NO.11
雞蛋灌餅
早上吃一個(gè)灌餅，一上午都活力十足~先把餅攤在大鍋上，等上面一層面鼓起來(lái)的時(shí)候，拿筷子挑破，將打好的雞蛋灌進(jìn)去，翻個(gè)面就成了，也可以另加里脊和烤腸哦~
NO.12
雜糧煎餅
雜糧煎餅也是吃貨君的最愛，看著面糊在鍋面上迅速攤開凝固，敲開雞蛋抹勻，放上醬料、蔥花、小菜、香菜，鏟起來(lái)、卷成卷，一份香噴噴的煎餅就做好啦。
NO.13
燒麥
燒麥里的糯米實(shí)在是誘人，有時(shí)即使是吃飽了都會(huì)再買一個(gè)，再次滿足飽和的胃。
NO.14
飯團(tuán)
記得上學(xué)的時(shí)候，飯團(tuán)也是早飯一個(gè)不錯(cuò)的選擇。甜咸口味，配料也很多。有時(shí)候甚至午飯時(shí)間都不會(huì)覺得餓。
是不是覺得，已眼花繚亂？其實(shí)還有，千層餅、涼面、蔥油餅、豆奶、紅豆粥、肉夾饃......真是一年都能換著花樣吃。當(dāng)然嘍，早餐還是就近原則，真是羨慕那些家和公司附近都是美食的胖友們。
中國(guó)地大物博，各個(gè)城市也發(fā)展出了自己的特色早餐，下面我整理了10座城市的特色的早餐。
第一個(gè)介紹的就是中原早餐的王者了：胡辣湯，早上穿行在大街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色話喊著：“糊辣湯、熱饃”，看著木勺拉起的湯的線條。
我曾經(jīng)在徐州生活過(guò)，徐州的辣湯可以說(shuō)和河南的胡辣湯可以媲美了，辣湯曾經(jīng)被一位相聲大師贊美為千年一碗湯，早上起來(lái)后去老店喝一碗辣湯拿幾個(gè)包子幾根油條，那叫一個(gè)美。
南京：蒸飯 這是南京的一種特色早餐，用米裹著油條，蒸飯的軟糯和油條的韌勁，兩種截然不同的感覺同入口中。
湖南長(zhǎng)沙的： 蔥油粑粑，最近電視劇老九門中有個(gè)和這個(gè)名字差不多的是糖油粑粑。炸酥的外表皮，既酥又脆。
成都 ：子 這是一種油炸食品，成都的早餐飯桌上，多數(shù)是配著油茶來(lái)吃，油茶暗香、馓子精細(xì)若是配上辣椒和花椒。
武漢：熱干面 熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。
山東：煎餅 以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
重慶：酸辣粉” 是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
北京：炒肝 將肥腸、豬肝分別精細(xì)處理后，放豬油煸香八角、黃醬、姜末、醬油及蒜泥等料，炒成泥狀的汁糊，依次放入處理好豬腸、豬肝和各調(diào)味料煮制入味，最后放淀粉勾濃芡，手法上也要不停的攪拌，至其極為濃稠為止，著實(shí)很費(fèi)功夫。
上海：咸豆?jié){碗內(nèi)加入一匙兌了香醋的鮮醬油，再?gòu)臒徨伬镆ㄆ鹨簧诐L燙的豆?jié){沖進(jìn)碗里，便會(huì)即刻呈現(xiàn)出絮狀物來(lái)，灑上些紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后再淋上幾滴香油或著辣油，賞心悅目又獨(dú)具特色的咸豆?jié){就這樣呈現(xiàn)在眼前了。
在廣東，腸粉可以說(shuō)是一種非常普遍的小吃，它不僅美味，還十分便宜，也是廣東人早餐餐桌上必備美食。潔白晶瑩且韌勁十足的米皮，包裹著豐富的食材，在淋上鮮美可口的醬汁，絕對(duì)令人回味無(wú)窮！
廣東腸粉由于制作工具的不同，主要有兩個(gè)流派：布拉腸粉、抽屜式腸粉；而根據(jù)地域特色又被分為廣式腸粉、潮式腸粉。
由于其形狀很像“大腸”，因此根據(jù)不同餡料分別稱為叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖的叫甜腸。
這么多腸粉同時(shí)出現(xiàn)在你的面前，你更喜愛哪個(gè)呢？
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
《小編·說(shuō)》
俗話說(shuō)的好：“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少。”
因此吃早餐是日常養(yǎng)生中最關(guān)鍵的一餐。
在中國(guó)的各個(gè)城市都有當(dāng)?shù)靥厣脑琰c(diǎn)，比如江浙一帶的拌面、生煎包；武漢的熱干面；陜西的糊辣湯；天津的煎餅果子……等等。小編今天啊，就來(lái)盤點(diǎn)盤點(diǎn)咱們武威人最愛吃的早餐。
1、菜夾餅
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
菜夾餅應(yīng)該說(shuō)是學(xué)生黨最愛的早餐了吧。最方便快捷充饑的食品。適合晚起的年輕人們。
2、牛肉面
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
不止是武威，我想在全甘肅范圍內(nèi)，這是大家吃的最多的早餐吧。
3、面皮子
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
最具武威特色的小吃，不管何時(shí)，玻璃窗前，小板凳上都有不少人等著去享用。
4、涼面
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
適合夏天天熱胃口不佳時(shí)食用，推薦郭涼面，有三種鹵子，老字號(hào)了，很好吃。
5、米湯油馓子
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)味食品。尤其在炎熱的夏季，或醉酒后，食用米湯油馓子既可降低體溫，又可調(diào)解飲食口味。
6、羊雜、牛雜
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
是大西北和東北地區(qū)常見的傳統(tǒng)風(fēng)味湯類小吃，色彩相間美觀，味道鮮香誘人，配上蒸饃燒餅食用，營(yíng)養(yǎng)豐富宜人。
7、混沌
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
用清水和面做皮，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖等作餡，用水煮熟。古人有“冬至日食餛飩”之俗。
8、肉夾饃
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
西北特色小吃之一，色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。
9、刀削面
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。
10、粥
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
小米粥、綠豆粥、黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥……等等一系列粥，滿足您的養(yǎng)胃、清火等等各類需求。
11、豆?jié){油條
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
雖然常年居于不健康飲食的行列中，但是不能阻止我們對(duì)它的熱愛。
12、“三月”米拌湯
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
接下來(lái)就是最具涼州特色的早餐了！“要吃涼州飯，'三月'米拌湯”。山藥米拌湯系用涼州小米與洋芋做成。入口香滑，胃不好的親們可以唱喝點(diǎn)山藥米拌湯哦！
13、高擔(dān)面皮子
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
也是面子的一種，主要是搭配芝麻醬，好吃醉了！
14、雞蛋灌餅
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
雞蛋灌餅是源于河南信陽(yáng)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸０央u蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。
15、煎餅果子
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
煎餅馃子是中國(guó)北方著名小吃。天津人把其作為早點(diǎn)，東北地區(qū)也稱之為雞蛋餅。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。
16、驢肉火燒
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤紅潤(rùn)，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載：驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，阿膠滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤(rùn)燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場(chǎng)享有盛名。
17、包子
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，
18、臊子面
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
臊（sào）子面是武威傳統(tǒng)面食、很有武威特色，臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。
19、三套車
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
涼州“三套車”由涼州行面、臘肉、冰糖紅棗茯茶組成，在西北聞名遐邇，無(wú)論外地游客還是本地居民均愛食用。
俗稱涼州小吃“三套車”的涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶，在河西走廊聞名遐邇。無(wú)論外地游人還是涼州居民均愛食用，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，為大眾化的風(fēng)味美食佳肴。
涼州指現(xiàn)在的甘肅省武威市。
20、油餅卷糕
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
油餅子卷糕是甘肅地方特色美食，也是最誘人的風(fēng)味小吃。尤其在武威、金昌等地。吃的時(shí)節(jié)在端午節(jié)，所以也稱之為北方粽子。當(dāng)?shù)叵容厒冎v，流傳下來(lái)已很久了，具體是哪個(gè)年代現(xiàn)已無(wú)法考證。特色是油而不膩香甜可口。重點(diǎn)是做糕上很講究，工序也很多。
21、餡餅
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少于四層皮的只能稱為盒子，漢族民間家常食品。
22、肉托面
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
武威人愛吃肉，所以肉托面是武威人特有的早餐，在牛肉面上加上牛肉，吃起來(lái)太攢勁！
23、豆腐腦
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食。豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品。
24、懶人早餐
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
▲牛奶、面包
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
▲芝麻糊
《武威人的早餐竟然高達(dá)二十多種》
▲燕麥
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，這些懶人早餐就是最好的解決方法啦！不過(guò)搭配好，還是營(yíng)養(yǎng)很豐盛的。
當(dāng)然最幸福的還是可以享受到媽媽早起準(zhǔn)備的早餐，哪怕是清粥小菜，或者是一個(gè)茶葉蛋，也覺得勝過(guò)山珍海味。吆，媽媽的味道。
小編溫馨提示：為了健康，為了美麗，親們可要按時(shí)吃早餐哦！
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