降膽固醇的食譜方有哪些？
（1）海帶綠豆粥
海帶中的淀粉、硫酸酯有降血脂作用。綠豆的植物固醇能抑制膽固醇的合成、吸收，并增加其排泄。
（2）番茄、蘑菇、洋蔥、胡蘿卜湯
這幾種食品均有降脂作用。
（3）辣椒、黑木耳、冬菇、洋蔥炒肉絲
均有降脂作用。辣椒含大量
維生素C，亦可降脂。
（4）紅燒蒜頭茄子
日本人最提倡蒜頭的降脂作用。有人發(fā)現(xiàn)茄子在腸內(nèi)分解后，能和腸內(nèi)的膽固醇結(jié)合，不被吸收而排出體外。
（5）醋腌大豆或糖醋蒜頭小吃
兩物降血脂均有效。
（6）山楂
用山楂50g煎汁，每日飯后分次飲用，能軟化血管，清除膽固醇在血管壁的沉積。
（7）復方山楂飲
此方治療
高血脂療效明顯，無任何副作用，特別是降低膽固醇含量具有比較突出的效果。取干山楂40g、荷葉15g、決明子12g、花椒1g，加水500ml左右，燒開后當茶飲。每次1劑，每日2次。連續(xù)服用1個月后，再測血脂，如血脂恢復正常，即可去花椒，其余三味藥改用半量，并可長期用開水沖后當茶飲。
（8）海帶 是一種食用藻類，富含褐藻類、纖維素、
碘質(zhì)和甘露醇。長期食用，不僅能降低人體內(nèi)的膽固醇、
甘油三酯，預防老年人
動脈粥樣硬化，而且還可起到防癌抗癌的效果。海帶經(jīng)常當素食用或用海帶50g，決明子15g煎服，每日2次，除能降血脂外，還能防治
高血壓。
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