哈嘍，大家好！歡迎來到吃貨集結地—談美食的菡菡，今天菡菡分享給大家的是：年前買蓮藕，挑“7孔還是9孔”？藕農提醒：挑錯難吃，白花錢！喜歡的話記得點一下關注哦！
馬上就要過年了，想想很多人都已經開始在準備年貨了吧，尤其是對于年夜飯餐桌上該吃什么，想必很多人心中都已經有了打算。現在人們生活水平的提高，雞鴨魚肉已經是餐桌上非常常見的一種美食佳肴了，而除了這些之外很多人在過年的時候都會買到蓮藕，蓮藕的口感非常好吃不僅可以涼拌，同時也可以燉湯時食用！但是大家不知道的是，其實蓮藕是分為兩種的，主要是7孔蓮藕和9孔蓮藕，很多人認為蓮藕都是一樣的，但其實是有著很大的差別，今天菡菡就分享給大家：年前買蓮藕，挑“7孔還是9孔”？藕農提醒：挑錯難吃，白花錢！
7孔蓮藕和9孔蓮藕其實是有著很大的差別的，很多人認為蓮藕都一樣結果買來的蓮藕用來涼拌吃，吃起來的口感卻不脆，而有蓮藕在燉湯的時候卻不綿軟，而這就是因為蓮藕挑錯的原因，藕農也說了這兩種蓮藕之間的區別，接下來菡菡分享給大家！
首先說7孔蓮藕，這種蓮藕特別適合燉湯或者制成藕粉食用，這是因為7孔蓮藕一般都是正在泥潭里面，所以又叫做塘藕含有非常多的淀粉，如果想用這種蓮藕做燉湯的話，藕片吃起來非常的綿軟好吃，同時燉出來的湯喝起來有一種粉粉的感覺，所以我們在燉湯的時候，一定要選擇7孔蓮藕這樣燉出來的湯才會非常的美味！
接下來說九孔蓮藕，9孔蓮藕吃起來的口感特別脆，所以更加適合涼拌菜或者炒菜來食用，但是如果你拿這種蓮藕去燉湯的話，則會感覺永遠煮不熟一樣，而且燉出來的湯喝起來也沒有什么味道，藕吃起來也特別的難吃，所以我們在做涼拌菜的時候，可以用到9孔蓮藕！
年前買蓮藕，挑“7孔還是9孔”？藕農提醒：挑錯難吃，白花錢！想必說到這里，大家都應該明白了吧，如果選擇燉湯的話，則用7孔蓮藕，選擇涼拌菜的話則用9孔蓮藕，一定不要跳錯了，要不然吃起來難吃，還白花錢！不知道大家掌握了嗎？
