??要說什么菜最好吃，千萬人有千萬的回答，不過有一道那是人見人愛，吃了說好的菜，那就是紅燒肉，如果你覺得不好吃，那肯定是做法的原來，今天我們來一道紅燒肉，是五花肉配鵪鶉蛋，這樣做出來的一點也不油膩，味道也非常的棒。我老公吃肉我就是吃蛋，看看吧。
準備五花肉一大塊，然后切成大小均勻的塊。
五花肉
鍋里面加入水，下入五花肉塊，加入蔥姜、料酒。
煮
大火煮給開，煮出血沫來。
煮
然后把五花肉撈出來，用冷水沖洗干凈，再控掉水分。
五花肉
鍋里下入五花肉開火煎，煎出肥油來。
煎
再往里面加入蔥姜、八角、桂皮、香葉。
香料
再給翻炒一下。
炒
再往里面加入老抽醬油增香上色。
老抽
再往里面加入紅燒醬，這樣可以提色。
炒
炒上色之后下入水，水要沒過五花肉塊。
五花肉
再往里面加入鹽調味。
鹽
大火煮開，轉小火煮上四十分鐘。
煮
再加入雞精調味。
雞精
下入鵪鶉蛋，這是煮過的。
鵪鶉蛋
大火煮開，轉小火煮上十分鐘。
煮
再大火收汁就可以出鍋了。
紅燒肉
這樣的紅燒肉超級的美味，有喜歡吃的朋友可以試試。
紅燒肉
有喜歡吃朋友可以試試，也許你會愛上這樣的紅燒肉，老公吃肉老婆吃蛋，最好不過了。????
