【好吃易做的棍子面包12種】組圖
無論是硬
面包，還是軟
面包，都有一種適合你。如果你也喜歡自己
DIY面包，就能發現
做面包的樂趣，不完全是征服多難的挑戰，做出只有模樣，但少人愛吃的硬掘掘的怪異的歐包出來，當然也有朋友就是中意那個費勁磨牙味道，另說了。
就像奧數，很多小孩子學的奧數解法，如果用多元多次方程來解題，就不用讓孩子繞著圈子勞精神，可惜奧數班的老師都沒告訴大家：可以先不學這個，留著上了中學自己補?？催^一檔介紹在烘焙房做手工硬面包的紀錄片，因為有專業的發酵機器和噴氣設備，做起來非常方便，而這個如果用自己家盒子大小的烤箱來做，的確略顯麻煩。而樂于此道，用幾天做出著如此樣的面包，的確是太費時了。除非你是喜歡鉆研挑戰難度的，還是不建議大家嘗試。尋找適合自己、最易上手的
做面包的辦法，如同山東大媽蒸得一手好饅頭的訣竅，總是大多數人愿意嘗試的。
想讓面包保存幾天都有烘焙出來的口感，可以在每次發酵時，留下3~4兩的面團，這個也就是俗稱的老面，這樣下次再發酵面團時，放在新活的面團里，口感就會有所改善。最近很喜歡做
無油低糖的面包，再跟大家分享一種，如果不愿整形成這樣，直接拍圓或扔進模具里，就都隨便你了。
自制無油低糖面包：
1、高筋面粉400克、酸奶200克、雞蛋2個、酵母粉6克、鹽4克，機器揉面15分鐘。
2、分割成2塊。
3、搟成橢圓，一側薄一些。
4、從下向上卷起，兩側揉長。
5、放在溫暖的地方發酵到3倍大、割幾刀排氣口。
6、烤箱預熱200度，烘焙30分鐘。
各家烤箱的溫度會有所差異，根據自己的調整就可以。
另外12款
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