提到營養和健康的守護,蛋白質當屬一大“功臣”。不僅日常活動離不開它,在生病、受傷、虛弱時,還需要專門補充蛋白質來加快康復。
可以說,蛋白質是我們的一道營養健康防線。然而實際上,越來越多的人卻出現蛋白質攝入不足的情況,形成了隱性的“營養不良”。
蛋白質的攝入不足,在身體成長的各個階段都有不同程度的危害。
在兒童中主要表現為生長發育遲緩、消瘦、體重過輕等;
在成年人可出現體力下降、水腫、抵抗力降低等;
在老年人中則會出現肌肉衰減綜合征,表現為活動能力降低,行走、登高等日常動作完成困難,進一步還會出現步履蹣跚、平衡障礙、極易摔倒骨折等。
1.牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;
2.畜肉,如牛、羊、豬肉等;
3.禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;
4.蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;
1.大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高。
2.干果類:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
蛋白質是我們人體必需的營養元素,每天攝入適量蛋白質有助于我們的身體健康。
從現在開始,學會更營養、更科學、更健康地生活吧!
未來,
愿與您一起共度美好時光,