1、材料：海蝦1斤、香茅3根、姜1塊、香菜頭幾個、香菇半斤、辣椒2只、泰國綠咖喱醬3大勺、檸檬汁半杯、椰漿1杯、魚露1勺、糖1勺、雞湯4杯、鹽1小勺。

2、雞湯、姜、香茅和香菜頭放入鍋中煮沸。

3、加入香菇沸騰后，加入綠咖喱醬。

4、沸騰后加蝦。

5、加入辣椒、魚露、檸檬汁和白糖。

6、煮沸后，最后加椰漿、鹽調味。