導語：韭菜，又名草鐘乳、起陽草或壯陽草等，根、莖、葉、種子均可作藥用，具有補腎壯陽，健脾暖胃的功效。主治腎陽虛弱，腰膝酸冷，陽痿早泄，小便頻數等；脾胃虛寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄瀉或便秘等。現代研究證明，韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質，有較多的胡蘿卜素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，食用或外用有廣泛的保健功效。以下是篩選出韭菜的30種藥效妙用，供參考。
韭菜的30種食療妙用
1.治陽痿
對男人韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。③韭菜籽研粉，每早晚各10克，開水送服。
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