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生活中

我們很多人都喜歡喝熱湯，讓自己暖和一下，尤其是在冬季，熱餛飩、熱粥都是人們熱愛的食物。

▲熱湯

▲餛飩

有的人在吃完熱的食物之后，又喜歡喝一些涼的東西，讓自己爽一下，還有很多老人喜歡喝熱茶。

熟不知這些行為是一種很不好的習慣，根據研究表明，如果食道經常接受忽冷忽熱的刺激就容易發生食道癌，很多疾病的發生都和我們的飲食習慣有很大的關聯。

今天小編給大家講一講如何有效預防食道癌

食道癌成因有免疫力低下等多種因素，但是外部的直接誘因就是經常食用過熱的食物、喝過熱的水。人的食道是很嬌嫩的器官，又直接與外界相通，過冷過熱的食物和水經常刺激的話，粘膜就會受損，長期以往，就會潰瘍，如果還不注意，就會最終導致食道癌的產生。

這里小編給大家舉個例子，如果一個人平時吃飯時總是狼吞虎咽，又愛吃很熱的食物，那他患食道癌的幾率要比其他人大出數十倍。

人的食管能夠接受食物的正常溫度是在10-40度之間，少量的，瞬間的，偶爾過熱的食物不會對食管造成傷害，長期如此可就危險了。再有，也因人而異，每個人的食道形狀不完全一致，有的細有的粗，有的直有的曲折一些。

▲食道的直視圖

這里楊劍峰，楊雨老師提示大家，如果你喜歡吃熱的，那么也不要緊，你就在嘴里多咀嚼。一方面在你咀嚼的過程食物的溫度會降低，達到食管能夠接受的健康溫度。另一方面，唾液在中醫里被稱作“津液”是名副其實的“腦白金”，它可以產生能夠殺死多種癌細胞和細菌的功能，多咀嚼本身就可以預防各種癌癥。