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天麻魚頭湯
zqtnt
>《餐飲》
2014.11.09
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一、先把清水倒入砂鍋,放入姜片、米酒、天麻(切片)、紅棗和枸杞,大火燒開;
二、將魚頭放入油鍋中煎到兩面金黃,然后放入砂鍋中,轉小火煲1小時,放鹽和雞精調味即可。
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