又香又酥的蔥油餅，經常能在街頭看到，蔥花過油后散發出的獨特香氣，與面粉的小麥味道糅合在一起咸香酥脆，跟餃子一樣，南北方人都很喜歡。早上買來幾份蔥油餅，配上一杯豆漿，早餐也是妥妥的，但是真要在家做，從和面、搟面一套流程下來，要花不少時間。
所以今天分享大家一道用餃子皮做的懶人版蔥油餅，廚房小白也可以上手。我家是每隔幾天就要做一次，每次都是瞬間一掃光！做出來的餅兼具薄、香、脆的特點，金黃酥脆、外焦里軟、蔥香撲鼻是誰都抗拒不了的……最重要是不用發面，簡單易行，只需要十分鐘就能完成，煎的蔥油餅一點都不比街頭賣的差，一層層的非常酥香，實在香的停不了口啊，而且自己做的放心些，健康又美味！
【材料】：餃子皮 適量、蔥 適量、鹽 適量、油 少許
【做法】：1、香蔥洗干凈后切成蔥花；
?2、案板上撒些面粉，放一張餃子皮，餃子皮上刷一層薄油，撒上一點鹽，鋪上蔥花；
3、蓋上第二片餃子皮，重復這個刷油，撒鹽，撒蔥花鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可；
4、輕輕用手按平餃子皮，用搟面杖橫向，縱向的搟一搟，搟成薄皮；
5、鍋內放入少量油燒熱后，用小火把蔥油餅放進去煎到金黃再翻面；
6、兩面煎至金黃，盛出，美美地開吃吧！
可切件也可直接抱著啃~越嚼越香，有點停不下來，早餐優選?。∨暮谜瞻l給我媽看，她說口水都流出來了！好想吃，哈哈！
【小提示】：
1、鹽每層撒一點點就行，避免放多了太咸。
2、要趁熱吃才會好吃哦。
?3、不吃蔥的，可以夾肉末之類的。
4、如果喜歡，也可以蘸上自己喜歡的醬料哦！
