水煮魚片的做法詳細介紹
更新于：2015-7-21 20:35:01
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水煮魚片的簡介及特色
潔白，鮮嫩，高蛋白無油脂，最適合減肥要求。水煮魚片的做法詳細步驟
1. 將青魚肉洗凈，用刀斜批成大薄片，放入碗內，加蛋清，精鹽，蔥姜汁，味精，干淀粉拌和上漿，入冰箱冷藏半小時；2. 炒鍋內放入清水煮沸，倒入魚片劃散，片刻后撈出瀝干水分，裝入盆中，上桌時跟一小碟美極牌辣椒醬，即可沾著食用。
水煮魚片的做法小貼士
食物相克：青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術、蒼術同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
