每天為你更新不同的菜譜,中式西式食，甜品甜點，粥湯美食，家常制作，糕點小吃，烘焙糕點，面食面點，美味佳肴層出不窮，教程詳細，簡單易學，為你打造成巧手煮婦／夫！讓家人健康快樂每一天！
這個家常菜做餡的早餐餅太香了，我能多吃三個~家家戶戶都可以做的樸實簡單美味早餐食譜~
中國的歷史博大精深，不僅僅文化還有美食，豐富多樣，只有你想不到，沒有你吃不到，只要是可以吃的食材，都會被人們給做出一道道美食。不僅菜品各式各樣，面食也是各具特色。例如餡兒類來說吧，絕大部分的蔬菜都可以拿來做成餡，可以做成包子餡，餃子餡，烙餡餅等等這些，一個字就是好吃。
1、白菜餡
所需食材：
圓白菜1棵，肉餡300克，鹽3克，生抽2勺，醬油2勺，雞蛋1個，蠔油2勺，白胡椒粉適量，香油適量，蔥姜蒜適量
做法：
面粉加水和成面團，靜置20分鐘。
2. 圓白菜切碎。
3.肉餡中加入鹽3克，生抽2勺，醬油2勺，雞蛋1個，蠔油2勺，白胡椒粉適量，香油適量，蔥姜蒜適量拌勻。
4. 將切好的圓白菜拌入肉餡中。
5.餳好的面團，分成若干小劑子。
6.按扁搟成皮。
7.包入餡兒。鍋中放油，油六成熱放入包好的生坯，
8.稍按扁，小火烙至兩面金黃，面餅中間略鼓起出鍋。
2、豆角餡餅
豆角500g / 肉餡200g / 蔥末 / 姜末
老抽 / 生抽 / 料酒 / 鹽 / 油 / 面粉 / 清水
1.豆角洗凈，切碎丁
2.準備適量肉餡，加入蔥姜末,接著加入各類調味料拌勻
3.攥干的豆角放入肉餡里，可以打一個雞蛋或者倒入1小勺食用油，這樣攪拌的時候容易上勁
4.面粉加入清水，揉成面團，蓋保鮮膜醒發20分鐘（面粉的量根據想要做的個數來定）
5.醒好的面團分成均勻的小劑子，搟成中間后邊緣薄的面皮，包裹適量餡料。包成包子狀，再按扁
6.用電餅鐺或平底鍋，刷上一層油，鍋子燒熱后放入餡餅，兩面煎到金黃即可
7.趁熱切開蘸醋食用
3、-- 蘿卜絲餡餅 --
冬天水靈靈的大白蘿卜，煎的香香的餅皮，搭配豐富的內餡，咬一口，滿滿的清甜鮮香，平凡的食材也可以如此美味，讓人舒服又滿足~
-- 用料 --
面粉250克
鹽適量
沸水100克
冷水60克左右
白蘿卜500克
雞蛋2個
香蔥2棵
蝦皮3大勺
香油適量
胡椒粉適量
-- 做法 --
? 面粉和鹽放入盆中，沖入沸水用筷子快速攪拌成雪花狀，再慢慢加入冷水拌勻用手揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布餳20-30分鐘。
? 在醒面的過程中，來準備蘿卜絲餡料：白蘿卜去皮刨成粗絲加一些鹽放置20分鐘使得蘿卜絲出水，再把水份擠掉備用。
? 雞蛋打散用一點油炒成蛋花碎末狀備用。
? 香蔥洗凈切成蔥花,蝦皮沖洗一下瀝干水分。鍋中約加2大勺油,先爆香蝦皮和蔥白。
? 加入蘿卜絲翻炒一下下（不需要炒太久)，關火倒入炒熟的雞蛋、蔥綠以及適量調味料拌勻即成蘿卜絲餡備用。
? 餳好的面團取出再次揉勻光滑，分切成8等分，將小面團壓扁搟成中間厚邊緣薄的圓面片
? 包入蘿卜絲餡料。像包包子一樣一邊折一邊轉，將面皮粘合一圈后收口捏緊。將封口朝下，用手稍稍壓扁成餅狀。
? 平底鍋內放1大勺油，再放入餡餅，用中小火慢慢煎至兩面金黃上色，趁熱享用~
4、香酥餡餅
替換高清大圖
原料：面粉、豬頸背肉、蔥碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、花椒油
做法：
1.肉切丁剁成肉餡、加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、花椒油拌勻腌制1小時，腌好后加入蔥碎拌勻；
2.開水燙過面粉，少量后攪勻，一點點加入涼水，將面團揉至筋道、柔軟，蓋保鮮膜餳1小時；
3.面團餳好，分成均勻面團，搟成薄片，放上肉餡卷起；
4.鍋里熱油，小火涼面煎至金黃即可。
