成人网站免费观看,第四色最新网站,а天堂8中文最新版在线官网

老話說：人生百味，酸辣在前。提到酸辣，就不得不說一道四川重慶地區的特色美食——酸辣粉。公司樓下小吃店就有賣，每次路過都被香氣饞得不行。

今天分享大家一道家庭版酸辣粉的做法，干凈衛生又好吃易做~

有些朋友可能覺得酸辣粉配料多做起來比較麻煩，但其實雜醬、香酥黃豆、炸花生米這些都是可以提前做好的。到想吃酸辣粉的時候，只要調個湯汁、煮個粉就行，3分鐘就能搞定。不吃粉的時候，雜醬也可以拿來拌面拌飯、黃豆花生可以拿來下酒，滋味也是一點不差~

炎熱的夏天，開著空調嗦上一碗酸、辣、勁、爽的自制酸辣粉，豐富的配料各有各的風味，特別是炸過的黃豆和花生，真的特別香！吃完額頭微微冒汗，最后來一口冰鎮汽水，太爽太滿足了！

雜醬：豬后腿肉 200g、姜末 1勺、蔥末 2勺、甜面醬 15g、郫縣豆瓣醬 15g、料酒 5g、鹽 1g、糖 2g、食用油 45g

酸辣粉（1人份）：紅薯粉 150g、生抽 15g、香醋 20g、紅油辣子 15g、香油 5g、花椒粉 1g、鹽 2g、糖 3g、蒜水 20g、開水適量、雜醬 3勺、酥黃豆適量、炸花生適量、榨菜適量、豆芽適量、蔥花少許、香菜少許、熟白芝麻適量

- step1 -

紅薯粉用溫水泡半個小時。我用的細紅薯粉，喜歡粗粉的也可以改用粗粉哦。

- step2 -

豬肉切小塊，用料理機打成肉末。

- step3 -

起鍋熱油，油溫7成熱倒入肉末炒散，等肉末變白加入姜末、蔥末炒香。

- step4 -

再加入15ml甜面醬、15ml郫縣豆瓣醬、5ml料酒翻炒均勻。

- step5 -

最后加入1克鹽、2克白糖，炒至水分收干起鍋，雜醬完成備用。

- step6 -

黃豆提前半小時泡發，起鍋熱油，油溫5成熱，將控干水的黃豆下鍋，中小火炸至金黃酥脆控油撈出。

- step7 -

油溫升高至7成熱，下黃豆復炸30秒控油撈出，加少許鹽攪拌均勻備用。

- step8 -

花生米下油鍋，中小火炸5分鐘左右至酥脆撈出，加少許鹽攪拌均勻備用。

- step9 -

30克蒜末加入60克溫水浸泡片刻，做成蒜水。

- step10 -

碗中加入15ml生抽、20ml香醋、15ml紅油辣子、5ml香油、1克花椒粉、2克鹽、3克糖、20ml蒜水，最后加入適量高湯或者開水，攪拌均勻備用。

- step11 -

泡好的紅薯粉和豆芽分別下沸水焯3-5分鐘左右，控水撈出。

- step12 -

煮好的紅薯粉、豆芽一次放入湯碗，再加上做好的雜醬、炸黃豆、炸花生、榨菜絲。

- step13 -

最后撒上蔥花、香菜和熟白芝麻就完成啦~

有沒有迫不及待想來上一碗吶~

本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發布，如發現有害或侵權內容，請點擊舉報。

精品伊人久久大香线蕉,开心久久婷婷综合中文字幕,杏田冲梨,人妻无码aⅴ不卡中文字幕