“孜然牛肉是一道以牛肉為主要食材，以孜然、香蔥、生姜、干辣椒、花椒為調(diào)料制作而成的美食，口味咸鮮麻辣。”

孜然牛肉食材明細(xì)

孜然牛肉的做法步驟

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  1

  
  材料：牛肉300克、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、白芝麻3克。
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  2

  
  洋蔥切小塊。
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  3

  
  青椒切小塊。
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  4

  
  牛肉洗凈，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌勻后放入半勺橄欖油腌制10分鐘。
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  5

  
  鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色后盛出待用。
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  6

  
  鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒，炒至洋蔥斷生后加入青椒塊、牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。