2016年08月03日 07:40
來源：鳳凰網旅游 作者：向大可
1人參與 0評論走，擼串去！什么？你以為只能擼烤串？不不不，由麻辣燙演變過來的燉煮串串正大行其道！
聽過串串香嗎？它跟成都麻辣燙究竟有何瓜葛？
冷鍋串串又是什么？真是串串香的冷食版本嗎？
缽缽雞就是缽缽里裝上一只雞？跟串串又有什么關系？
一根小小的串串，卻有大大的江湖。這一期賞味直播，鳳凰
旅游的編輯幫大家分清：串串香、冷鍋串串、缽缽雞究竟都是什么！
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提起成都的麻辣燙大家必然不陌生，這幾年它們好像改了頭換了面。依舊是爐子上的大湯鍋，咕嘟咕嘟地滾著紅湯，白色煙子升得老高。
串串
但是煙里卻多了一只只林立的竹簽，本該在湯中肆意翻滾的食材被老老實實地串起來，造出一幅守著大鍋數簽簽的新畫面。自此以后，夜宵界又多出了串串香、缽缽雞、冷鍋串串的關鍵詞。三者雖有共通之處，卻各有各的講究，相愛相殺好多年。
串串
說了這么多，究竟有多少人分得清它們是什么？
浸著串串的鍋底和蘸著串串的小料都有什么講究？
去不了成都，在北京能吃到正宗口味的串串嗎？
估計光是要念清三種美味的名字就能難倒一批人吧，更別提繼續追問后露出一張大寫的問號臉。
別著急，接下來的這場直播，我們把一切答案都告訴你！
|| 直播預告
開播時間：2016年8月3日（周三） 16:00
直播內容：京城里的串串香、缽缽雞和冷鍋串串
本期鳳凰旅游編輯向大可、Mickey琦、石雨桐分別前往京城的串串香、缽缽雞和冷鍋串串店，為大家一一解答內心里種種疑惑，探秘小小串串的大大江湖！
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賞味直播：串串
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