秋冬季節更換塊，家里的孩子比較容易受天氣影響咳嗽厲害。雖然給孩子吃了不少的西藥，但停了藥孩子又會復咳，真是愁的不行。好在我家的公公從老家帶來了個土方，把金桔冰糖一起熬，寶寶吃了這個之后，嗓子居然好了很多，吃了幾次后寶寶的嗓子徹底好了，也沒有復發過。
食材：金桔500克，冰糖20克(我比較喜歡吃味道淡點的，如果喜歡吃甜品的可以多放點)，蜂蜜半勺
一、先把金桔的蒂子去掉，金桔用清水刷掉表面可見的污漬，再用鹽水浸泡殺掉里面的細菌，用漏網瀝干水后把金橘劃成十字開花，花城十字開花是為了讓金桔看起來更好看。如果覺得麻煩的可以直接一刀兩半，金桔里面的籽必須拿出來，把金橘稍微擠一點可以讓籽更容易拿出。
二、拿小鍋先放一鍋水，水的量一開始就要控好大概能漫過金橘的樣子就可以了，水稍微煮開后放入冰糖，冰糖融化后放金桔，小火一直慢熬，中間的蜂蜜加了之后能讓味道變好，如果沒有蜂蜜也可以不加，熬到整鍋湯粘稠為止。
三、等整鍋煮好了放在一旁晾干了就可以放進容器里。容器里面必須沒有水，沒有油，非常干燥。密封好后冷藏保存想啥時候吃就可以啥時候吃。冰糖金桔可以單獨吃，也可以泡水喝，但止咳比較好的方法是金桔冰糖泡水喝。冰糖能止咳，清肺。金橘對血管的一些小毛病有預防作用。
除了冰糖金桔，金桔和其它的食材都是很棒的搭配。蘿卜的化痰作用是不可小覷的，金桔和蘿卜混合可治嗓子咳嗽不止，尤其是金桔中維生素C較多，這道飲品冬季使用能發揮最好的效用。
金桔單吃會有一種苦澀感，有些人會對金桔不適應。冬季時可以做一道鹽漬金桔，金桔原本的苦澀味也會消散很多，非常適合當做忙碌時的小零食。半斤金桔用清水洗干凈，再用鹽水浸泡兩個小時。兩小時后把金桔曬干，擦掉金桔表面的水，再晾干，做腌制金桔前必須保證金桔表皮沒有一點水分，用牙簽在金橘里面打幾個小洞，裹鹽時盡可能把鹽裹了金桔的小洞里，放進密封罐里一段時間就可以拿出來吃了。
秋冬給寶寶做一些金桔輔食也是很不錯的選擇，把金橘放水里洗，然后再用鹽水浸泡。洗干凈金桔后把里面的籽全部挑干凈，把金桔放進料理機，加入1/3的水，打成泥糊的樣子。打好的金桔糊糊倒進鍋里頭煮開，放入冰糖接著煮，煮的時候一定要不停的攪，不然金桔醬容易糊鍋，等熬到最后黏黏糊糊就可以撈出來保存。
除了食療法，家長在平時也要多給孩子喝溫水，注意保暖才是預防冬季咳嗽的根本。不要給孩子吃太油膩的食物，如果孩子經常早上起來就咳嗽，咳嗽里還帶著痰液就要通過藥物治療。
