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常吃五種雜糧勝過吃補藥 最滋養五臟的雜糧食譜推薦

每天生活在自己的喜怒哀樂里,生活在自己的柴米油鹽醬醋茶里,忘記了自己曾經多美好,多么驕傲, 不會臟話,不會笑里藏刀 ,時間在走,朋友在換,愛人在變 ,我們的要求那么多。雖然每天如此卑微、如此掙扎、如此委屈、甚至如此抓狂、卻是一直想著認真的過活,最起碼要健康的活著!每天為自己做一些健康的飲食才對的起在生活里掙扎的自己!

一、桂圓紅棗小麥粥

小麥重養心

小麥被稱為“五谷之貴”,中醫認為它能養心安神、除煩去燥,對消除女性更年期綜合征、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

做法:取帶皮的全小麥熬粥,每天早中晚服用。

【推薦食譜】:小麥紅棗粥

步驟:

原料:小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。

1、將小麥半杯、糯米半杯洗好、紅棗洗凈,去核,加上桂圓肉

2、 放在電飯鍋里炷、大半煲水,先用炷飯檔,等粥炷開一個小時后再用慢火檔,炷到粥綿為止。

3、再加入紅糖,再翻滾,即成。

二、小米南瓜粥

小米重養脾

小米是五谷之首,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,是進補的“上品”。煮小米粥時,待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。煮小米粥時,新米的補益效果比陳米好。

做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。

食材用料:小米、南瓜

小米南瓜粥的做法步驟

1.選用金色的圓南瓜,又干又面。

2.用砂鍋放適量水開始加熱。

3.小米洗凈備用。

4.南瓜去皮去瓤切大塊備用。

5.等水燒開了加入小米。

6.再開鍋后滴入五六滴香油,放香油一是能有效的防止溢鍋,二是熬出來的粥香而且細滑。

7.加入幾粒枸杞子。

8.開鍋后撇去浮沫。

9.小米熬五六分鐘再放入南瓜,放太早了小米還沒粘稠南瓜就爛了。

10.加入南瓜后,小火慢熬大約15-20分鐘,熬至粘稠為至。

11.一鍋好喝又養胃的小米南瓜粥就熬好了。

三、營養黑豆豆漿

黑豆重養腎

豆類中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫認為它能補腎強身、解毒、潤膚,特別適合腎虛的人食用,對腎虛、浮腫有較好的改善作用。

做法:泡發后打制成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

【推薦食譜】:黑豆枸杞粥

食材主料:黑豆95g、水1400ml

步驟

1.黑豆浸泡一夜充分漲發

2.倒入豆漿機加1400ML水,選擇濕豆功能

3.約20分鐘以后自動制成黑豆漿了

4.濾去豆渣

5.營養豐富的黑豆豆漿就完成了

四、核桃枸杞大米粥

大米重潤肺

大米,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代的養生家倡導“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。

同時,常喝大米粥有助于津液的生發,可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。

做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。

【推薦食譜】:核桃枸杞粥大米

做法步驟

1. 準備材料。

2. 核桃、枸杞和粳米用清水洗凈,鍋中加入清水,大火燒開后放入大米和核桃,再次煮開后轉小火煮20分鐘,放入枸杞后再煮10分鐘,出鍋前2分鐘放入紅糖即可。

小貼士

1.一定要等水沸騰后再倒入大米,這樣米粒瞬間遇熱會產生裂痕,有助于淀粉的析出,不僅能節約時間還不容易煳底。 2.煮粥的過程中要多攪拌,防止粘鍋。 3.我用的是砂鍋,大火時開蓋煮,轉小火后,在蓋子一側放一雙筷子,防止溢鍋。

五、山楂高粱米粥

高粱重養肝

高粱屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間后,會有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開水調成稀糊,每天早晚飯前服用。

【推薦食譜】:山楂高粱米粥

做法步驟

1. 山楂干用水洗凈,浸泡10分鐘。

2. 高粱米,洗凈備用

3. 鍋中加入適量水,放入泡好的山楂干

4. 煮開后,放入高粱米開始煮

5. 大火煮15分鐘,換小火接著煮。

6. 大約煮20分鐘,把高粱米煮軟即可食用

小貼士

1.此款粥養胃助消化,老幼皆宜。

2.糖尿病患者應禁食高粱。

3.大便燥結以及便秘者應少食或不食高粱。

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