發表時間:2012-03-29 16:46 文章來源:網絡健康飲食資訊 文章作者:健康飲食療法整理 文章點擊: 110 次
[健康導讀]春季養生，首推中醫。傳統中醫認為，春季養生應注重八“養”，即“養陰、養陽、養氣、養腦、養脾、養胃、養腎、養肺”。
春季天氣多變，萬物萌發。此時人體血液也正處于旺盛時期，激素水平也處于相對高峰期。所以，春季易發生非感染性疾病和過敏性疾病。所以，春季應注意養生。說到春季養生，自然首推中醫“八養”：
養陽。春季是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時，養生者宜順時而養，須護養體內陽氣，使之保持充沛。此時，凡有耗損陽氣及阻礙陽氣暢達的情況皆應避免。根據春天里人體陽氣生發的特點，可選擇平補和清補飲食，平補適合于正常人和體弱的人，如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補是指選用偏涼的食物，如梨、藕、薺菜、百合等。
養陰。陰虛內熱體質者，春季易虛火妄動，加重病情，宜多食養陰之品。春季養陰需糾正營養失衡，注意清淡飲食，經常吃以下食品可以改善心陰虛癥狀：燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、胡蘿卜、花生、山楂等。有些虛病在春天加重，可適當服用蜂蜜等養陰藥物以增加療效。
養脾。春季易濕困，此時需養脾祛濕。這是因為，健脾主益胃，祛濕主清熱，脾健運則濕難停滯。
春季祛濕應多食小米、小豆和鯽魚——實際上本草綱目已經說明白了，小米能除濕、健脾、鎮靜；具有清熱解毒功效的赤小豆，《藥性論》說它能“通氣、健脾胃”；鯽魚甘鮮美味，有健脾、補虛的功能。三者合之，共奏健脾去濕、利濕消腫之效。
養肺。春季氣溫變化不定，空氣污染嚴重。人體當中最容易被之所傷的，便是我們的呼吸系統了，因此，
春季養肺對于健康非常重要，所謂藥補不如食補，春季養肺，不妨巧用食療方法，食療養生網推薦杏仁粥、蘿卜飲及杏仁雪梨山藥糊。
養腦。春天，肝陽上亢的人易頭痛、眩暈，這就是祖國醫學所說“春氣者諸病在頭”的原因。其飲食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶頻頻飲之。另外，還可用用芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。
養腎。中醫專家認為，“如果春季不注意養腎的話，會出現腎虧的現象。” 而西醫也認為，春天比較容易造成病毒和細菌的感染，很多感染會影響到腎臟，激活免疫系統，引起損傷。此時服用強腎配方與固腎藥膳，對腎功能損害初期的療效較高，患者要注意春季生活調理，飲食以清淡甘味為主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。
養胃。春季天氣仍涼，胃病易多發與復發。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟堿等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品，因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用，也易形成氣體導致腹脹，增加胃腸負擔。
養氣。老年慢性支氣管炎也易在春季發作。春季陽氣升發，人體之陽氣亦隨之而升發，為扶助陽氣，在飲食上應該注意，可常食用蔥、荽、豉、棗、芪等，還要多吃具有祛痰健脾、補腎養肺的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。
上面提到的春季中醫養生“八養”，只是一個綱要。那么，春季養生該攝取哪些營養以及怎樣調整飲食呢？
食療養生網教您一句順口溜：“春天里來日漸暖，厚味飲食應轉淡，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障。”
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