馬鈴薯又叫土豆，不同的地區有不同的叫法，所以馬鈴薯的別稱很多，例如山藥蛋，洋芋，薯仔，洋番芋，洋山芋，荷蘭薯，番仔薯等等。
2015年我國把馬鈴薯列為主糧，因為我國馬鈴薯產量高，馬鈴薯食用的部位是塊莖，而且吃法多樣化，可以做成土豆泥沙拉，也可以切條炸成薯條，還能切片炒，也能煲湯。
今天就用土豆做道美食。
大圖模式 制作過程：
1.土豆洗凈，切條；
大圖模式 2.過涼洗掉淀粉，控干水分；
大圖模式 3.起鍋燒油，燒至6成熱，下入薯條；
大圖模式 4.小火慢炸，炸至飄起來撈出控油；
大圖模式 5.薯條放入碗中，撒上蔥花、香菜、半勺食鹽、蒜末、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、陳醋、生抽、辣椒油，攪拌均勻；
大圖模式 6.拌勻盛盤。
大圖模式
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