五彩肉絲
準備食材：黑木耳六個、豬腿肉一小塊、青辣椒兩個、紅辣椒兩個、洋蔥小半個、胡蘿卜一段、大蒜兩瓣、蠔油一大勺、料酒兩勺、食鹽適量、生抽一大勺、老抽一小勺、雞精少許
制作步驟：
1、黑木耳在泡發之后我們將其給切制成絲狀，胡蘿卜的話我們給切制成片狀，洋蔥的話我們切制成條，青紅辣椒都清洗而后切制成條，豬腿肉切制成肉絲，而后搭配著適量的地瓜粉還有料酒，將肉絲給拌勻腌上十五分鐘。
2、起鍋熱油，而后將大蒜先下鍋爆香，之后再將胡蘿卜下鍋翻炒斷生，再加入黑木耳、洋蔥、青紅椒一同翻炒，炒勻之后我們再稍微的加點食鹽還有蠔油入味。
3、肉絲如果用大火去快炒，發白之后加入生抽、老抽、食鹽、雞精等調味品，炒勻炒入味即可盛出食用。
宮保雞丁
準備食材：雞脯肉400g、雞蛋清一個、青紅尖椒、花生米、香蔥、大蒜、花椒、番茄醬、食鹽、白糖、淀粉、醬油、食醋、香油、花生油
制作步驟：
1、雞脯肉切制成塊狀，加上蛋清、淀粉、食鹽上漿過油，而后將青紅尖椒切制成小段，大蒜我們直接拍碎切換自稱蒜末，香蔥切制成小段。
2、起鍋燒油，加入花椒炸香，之后將將較短、蔥段還要雞丁下鍋煸炒，再加入番茄醬、醬油、白糖、食醋、香油、花生米炒勻，菜品的烹制就完成了。
番茄土豆燉牛肉
準備食材：牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋蔥100g、食用鹽、姜片、食用油、清湯
制作步驟：
1、將牛肉清洗并切制成塊狀，隨后加入到鍋中去燒煮，將燒煮過程中出現的浮沫全部都給撇掉去，再將其撈出清洗。土豆的話我們去皮切制成塊狀，洋蔥則是切制成片狀，番茄去皮切制成小塊。
2、起鍋燒油，先爆香姜片，隨后加入牛肉還要土豆一起翻炒，再加入番茄還有清湯燒煮到軟爛在，最后我們加入洋蔥片還有食鹽，大火燒煮到沸騰就可以盛出享用。
美味十足的幾道家常菜，解饞下飯，做法簡單，好吃到停不住嘴
