天暖了，教您幾道清淡可口的家常菜，美味營養又解饞，做法還簡單！
雞腿菇炒菜心
食材：鮮雞腿菇150克，菜心100克，鮮尤仔200克，姜片3克，蒜蓉2克，紅椒5片，蔥3克
調料：鹽3克，味精5克，雞粉2克，紹酒8克，老抽3克，胡椒粉2克，蠔油2克，白糖2克，色拉油適量
做法：
1、將雞腿菇切成6厘米長，厚2厘米的片，菜心去葉切成8厘米長段，鮮尤仔打花切好備用。
2、燒鍋下油50克，爆香姜蒜，下入雞腿菇、鮮尤仔炒一會，加入菜心，加入上面的調料，炒勻即可。
雞翅燒胡蘿卜
食材： 雞翅、胡蘿卜、鹽、冰糖、小蔥、蒜、生抽、料酒、花椒
做法：
1、首先把胡蘿卜切小塊；雞翅焯水。
2、炒鍋燒熱加入植物油，加入冰糖。用筷子不斷攪拌至冰糖融化，成紅色。
3、加入雞翅煎至兩面都呈金黃色；加入花椒、蔥、蒜煸炒；加入少量生抽。
4、加入胡蘿卜、料酒、熱水大火開鍋，中火燒15分鐘，再加入鹽，最后大火收汁即可。
鮮蔬排骨湯
食材：排骨、玉米、胡蘿卜、鮮蘑、西紅柿。
調味料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、鹽、蔥花。
做法：
1. 排骨沖凈后冷水下鍋，燒開后撇去浮沫。
2. 撈出排骨沖凈后放進電壓力鍋，加入料酒、姜片、大料和適量水壓20分鐘。
3. 將排骨連湯倒入湯鍋，燒開后放入玉米和胡蘿卜，玉米是煮熟的哦。
4. 鮮蘑撕成條放進去，待胡蘿卜和鮮蘑煮爛以后，加入西紅柿稍煮一會兒。
5. 最后加鹽調味，撒入蔥花即可。
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