用醬油 咖喱粉 腌漬雞肉塊

土豆 胡蘿卜 洋蔥 切塊備用

熱鍋 適量油 小火炒洋蔥 煸出甜香味兒 放土豆 胡蘿卜 翻炒

加咖喱粉 鹽 適量水 煮開 再小火燉煮  可適當勾芡。土豆九成熟后 出鍋

熱鍋 炒雞肉 變色后 倒入炒好的土豆等 大火煮開 小火收汁

淋胡椒粉 出鍋