原料：烤麩干（大型超市賣干貨的地方可以找到）二塊、干香菇四朵、木耳一小把、花生米一小把、枸杞幾顆；
調料：老抽、冰糖、高湯精（有高湯更好）、鹽、香油；
做法：
1、烤麩干用涼水泡發后，多過幾遍水去除酸味，攥干水分，切成1.5厘米見方的小塊備用；
2、干香菇先用水沖洗干凈，然后用涼水泡發切成小塊（泡香菇的水留下備用）；
3、木耳泡發洗凈切寬條備用；
4、花生米浸泡后去皮，枸杞洗凈備用；
5、炒鍋上火多放些油，稍熱后下烤麩煸炒，炒到金黃色撈出；
6、炒鍋內放少許油，油熱后放香菇炒香，然后放木耳和花生米煸炒；
7、將烤麩倒入鍋中一起炒，加兩勺老抽上色，倒入香菇水與原料持平，加高湯精、冰糖、鹽調味，中火十分鐘后放枸杞再燉五分鐘，大火收干湯汁，出鍋前點少許香油即可；
