春天，各種花粉釋放到空氣中形成漂浮物，一些過敏性體質的人吸入后會打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、氣喘、引起皮膚瘙癢等。實際上，春天常吃以下食物就可防止過敏。
大棗 紅棗中含有大量抗過敏物質，即環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。因此，過敏者多吃紅棗有好處，水煮、生吃都可以。干棗在燉、煮時最好用小刀在紅棗表皮畫出直紋，這樣才可以讓棗中的營養成分很好地釋放出來，煮時不宜加糖。
蜂蜜 每天喝一勺蜂蜜就可以遠離打噴嚏、流鼻涕、氣喘、瘙癢、咳嗽等春季過敏癥狀。原因有兩個：其一，蜂蜜中含有微量的蜂毒。在臨床上蜂毒常用于治療支氣管哮喘等過敏性疾病。其二，蜂蜜中含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
胡蘿卜 胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥狀、過敏性皮炎等過敏反應。它能調節細胞內的平衡，提高身體抵抗力。
金針菇 金針菇中含有一種蛋白質，可以抑制哮喘、皮膚瘙癢等過敏性疾病，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來調節免疫系統。經常食用金針菇有利于排出重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。
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