火龍果屬于堿性食物。食物的酸堿性判斷是根據它里面金屬元素代謝之后再體內呈酸性還是堿性進行判斷的，而食物代謝之后產生鈉離子、鉀離子、鎂離子等元素較多的時候就會在體內產生比較多的堿，所以火龍果實際上是屬于堿性食物。
火龍果是市面上比較常見的一種水果，外皮鮮紅，看上去極為惹人注目，火龍果有紅心和白心這兩種，不管是哪一種都富含豐富的營養成分，不過雖然吃火龍果的人非常多，但是直到它是堿性還是酸性食物的卻很少。
火龍果屬于堿性食物，雖然我們在吃火龍果的時候也會覺得它有點酸酸的味道，但是憑借味道的酸甜實際上是不能作為判斷酸堿依據的，要想知道食物的酸堿性還需要知道食物里面的金屬元素鈉、鈣、鎂等代謝之后在體內屬于酸性還是堿性。
而一般情況下，食物代謝之后產生鈉離子、鉀離子、鎂離子等元素較多的，就更容易在體內產生比較多的堿，形成堿性反應，所以說火龍果它實際上是屬于堿性食物的。
