被稱為“白色血液”的牛奶，是我們生活中常見的飲品之一。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，對人體而言能夠起到提高免疫力、增強體質、美容養顏等功效。
值得一提的是，牛奶雖好，但也不是百無禁忌的。牛奶是早上喝好，還是晚上喝好？怎樣喝牛奶才能夠發揮它最大的營養價值？喝牛奶有什么禁忌呢？今天，93分生活來給大家全面講解一下關于牛奶的“那些事”
早上喝牛奶好不好？
早上一杯熱牛奶，除了能夠幫助身體補充鈣質，給身體帶來更多營養外還有許多不為人知的好處。牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能夠幫助大腦提高工作效率，對于上班族和學生黨來說，晨起一杯熱牛奶能夠幫助你更好的進入工作或學習狀態。而對于女性朋友來說，牛奶中的維生素和礦物質還有著美容養顏的作用。
不過，晨起喝牛奶有利有弊。對于乳糖不耐受的人來說，晨起喝牛奶更容易出現腹痛、腹瀉的情況。另外，空腹狀態下，腸胃蠕動較快，晨起時空腹喝牛奶容易造成牛奶中營養物質不能夠很好的吸收。
晚上喝牛奶好不好？
晚上喝牛奶對于減肥的人來說能夠增強飽腹感，減少進食量，從而起到減肥的作用。另外晚上喝牛奶還能夠起到安神助眠的作用。另外，科學研究發現，人體中鈣的代謝有一定的規律，在晚上尤其是夜間的時候，身體中的鈣含量會達到一個較低的水平，那么身體就會作出調節，此時機體會利用骨骼中的鈣來作為補充，這樣一來骨骼中的鈣就會逐漸流失。如果睡前喝一杯牛奶，將會對夜間人體鈣質的需求有所幫助，減少骨骼中鈣質流失的幾率。
另外，科學研究表明，你乃有刺激膽囊排空的作用，能夠減少膽囊內小晶體形成的幾率。睡前喝牛奶，能夠起到預防膽結石發生的作用。不過，牛奶雖好，也不能喝太多。睡前喝太多牛奶可能會造成起夜頻繁的情況。
說了這么多喝牛奶的好處，你可能會產生一些疑問，到底什么時間喝牛奶才是最好的呢？下面我們就給大家總結了三個喝牛奶的“黃金時間段”，幫助牛奶發揮最大的營養價值
黃金時間段一：早上7點
早餐時間，一杯牛奶能夠開啟你元氣滿滿的一天。早餐時間喝牛奶，配合面包、面條、雞蛋等其他主食，能夠幫助延長牛奶在腸胃中的停留時間，讓牛奶中的營養物質得到更好的吸收。
黃金時間段二：下午3點
下午茶時間喝一杯牛奶，能夠緩解工作和學習帶來的疲憊。另外，下午兩三點鐘的時候，大多數人都會出現精神不振，昏昏欲睡的情況，此時大腦像停頓了一樣，做事情也變得吃力，而一杯牛奶中的豐富蛋白質和乳脂能夠讓你的身體快速補充營養，變得活力滿滿。
黃金時間段三：睡前1小時
牛奶中所含有的L色氨酸，是大腦合成羥色的主要元素之一，這對睡眠起著關鍵的作用。對于白天壓力較大，晚上睡眠狀況不佳的朋友來說，睡前一杯牛奶能夠幫助大腦更好地進入休息狀態，也有補鈣、安神的作用。
你需要知道的喝牛奶禁忌
除了要知道如何將牛奶的營養價值發揮到最大，也需要知道喝牛奶的一些禁忌。
牛奶不是越濃越好
對于腸胃功能較差的人來說，牛奶越濃，引起腹瀉、便秘的可能性就越大
牛奶盡量不要煮沸飲用
牛奶中的磷酸鈣在高溫下易由酸性變成中性而沉淀，煮沸時其中會出現復雜的化學變化，不但會破壞牛奶的口感，也會會破壞牛奶中的營養成分，相對于一杯滾燙的牛奶而言，一杯溫熱的牛奶更有利于我們的健康
牛奶盡量不要與果酸含量較高的食物一同食用
牛奶與橘子、檸檬等食物一同食用，會讓奶中的蛋白質與果酸及維生素C發生反應而凝固成塊，會影響牛奶中營養物質的吸收，也可能讓身體出現腹脹、腹痛等反應。
