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竹筍

菜譜147篇

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產于熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數矮小竹類生長。

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竹筍的做法大全竹筍的營養功效

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竹筍雞湯

塵歡發表于2012-5-9

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竹筍燉排骨

蔬菜苞苞發表于2012-4-15

原料:排骨、竹筍、姜絲、蒜片、鹽、雞精。
竹筍燒雞塊

提啦米酥發表于2012-3-26

原料:竹筍、雞腿、蔥、生姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、老抽、食鹽。
鮮筍滑雞片

薄灰發表于2011-6-11

原料:雞脯肉、竹筍、蛋清、青紅椒、蠔油、糖、料酒、鹽、香油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、淀粉、油。
春筍炒臘味

琴心劍膽發表于2011-2-12

原料:竹筍、臘肉、臘腸、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、雞精。
油燜筍

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原料:竹筍、鹽、糖、老抽、雞精。
魚香肉絲

紅豆廚房發表于2011-8-29

原料:豬瘦肉、竹筍、木耳、蔥、姜、蒜瓣、剁椒、小米椒、泡姜、醬油、香醋、糖、鹽、料酒、雞精、香油、淀粉。
臘肉炒竹筍

哩哩啦發表于2012-4-13

原料:臘肉、竹筍、青椒、大蒜、姜片、食用鹽、料酒。
竹筍鴨煲

陶煲王發表于2014-8-26

原料:嫩鴨、臘肉、香菇、青菜、竹筍、鹽、味精、料酒。
燴南北

crystalplan發表于2014-6-8

原料:口蘑、竹筍、青椒、紅椒、油、鹽、老抽、八角、香油、淀粉、生姜。

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