苦苣不但可作牧草、蔬菜，還被制成各種保健品和功能性食品，用途非常廣泛。現代研究發現，菊苣有效組分可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高。
梔子所含的梔子苷成分能夠降低血清尿酸水平，而且還具有抑菌抗炎的作用。尿酸高的人長期飲用能促進尿酸排泄，減輕炎癥，對病情有極好的輔助治療功效。
將苦苣根和梔子搭配在一起熬煮降尿酸的方法。藥理研究發現，在熬煮的基礎上，添加益生菌進行厭氧發酵，可以將菊苣根和梔子當中的成分都充分被提純出來。長期飲用可通過改善高嘌呤進而降低尿酸。
菊苣、梔子各10g，放入鍋中熬制10分鐘即可飲用，每日早晚一杯，堅持一個月可綜合調節痛風患者的體內血脂和尿酸含量，且作用持久穩定。兩者結合對于一些高血壓、高血脂的患者也有很好的緩解作用。
