對于特愛吃豬肉的我，對于五花肉的做法是精通不少，這次老公這樣做出來的五花肉真是讓我大開眼界，好吃到蛀牙蟲都要跑出來了，首先老公說，肥肉適宜，不能太肥也不能太瘦，還要敗家地加上好多的雞蛋，說真的挺心疼那雞蛋的，畢竟是正宗土雞蛋
考驗大家刀工的時候到了，肉要切得薄，小片，加鹽多半勺腌一小會，胡椒粉多半勺，喜歡辣椒的也可以放，糖一勺，花椒粉多半勺，雞精一勺 根據你的肉量添加，黃酒三勺，白酒也可以的哦
然后根據肉量，放入8-9個雞蛋，這樣做可以讓肉更鮮更嫩，攪拌均勻，再加入淀粉，不能放面粉，因為放面粉炸出來的就不夠脆了，口感也沒那么好，把鍋燒熱，然后加入純正的花生油，這樣夠香，當然油要夠多，把油燒到五成熱的時候，把粘了淀粉的豬肉一片片，放到鍋里炸，這樣肉就不會全粘在一起，微黃色就可以撈出來了，把粘在一起的肉肉用筷子分開，再次熱油到七成熱，表面開始有油煙了，把炸好的肉再次入鍋，炸呀炸!最后顏色金黃了，就可以撈出來了好吃得很，忍不住嘗了一口
看這圖片就想流口水了，這樣做既簡單又好吃，跟店里的炸雞排是有得比的哦
