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無花果的食用

【營養功效】

食用方法:用清水適當清洗后直接食用或用于煲湯

保質期:8個月

存儲方法:低溫存放,冷藏效果更佳


無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分,有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。

1.健脾消食,潤腸通便 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

2.降血脂,降血壓 無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,減少脂肪在血管?詰某粱鸕澆笛梗し攔諦牟〉淖饔謾?

3.利咽消腫 無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質,具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

4.補充營養 無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等,可有效補充人體的營養成分,增強機體抗病能力。

5.防癌抗癌 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化。

民間常用以治療以下疾病:
1.脾胃虛弱、消化不良、飲食減少:無花果20克,切碎炒至半焦,加紅糖煎服或沸水泡服,每日2-3次。
2.治產后體虛,乳汁不足:無花果20克,同豬蹄500克沌湯服食。每日1-2次。
3.治腸燥便秘:無花果20克,生食。或同豬蹄克250克煮食。每日1-2次。
4.治痔瘡:無花果10-20顆,加水2000毫升水煎湯于睡前30分鐘熏洗肛門,連續七次為一個療程.

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