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天天好營養 一生享健康
天天好營養 一生享健康
稿件來源:石家莊新聞網
天天好營養包含兩層含義:一是合理營養,二是長久堅持。合理營養是指每天從食物中攝入的能量和各種營養素的量及其相互間的比例能滿足不同生理階段、不同勞動強度下的需要,并使機體處于良好的健康狀態。長久堅持是指每天堅持合理營養,均衡膳食。
吃對一日三餐
國人的進餐習慣一般是一日三餐。三餐的食物量通常以能量作為分配標準,早餐提供能量占全天總能量的25%~30%,午餐占30%~40%,晚餐占30%~40%。當然也可根據職業、勞動強度和生活習慣做適當調整。
早餐 吃夠四類食物
早餐的食物供應盡可能滿足上午機體所需的營養素與能量,在食物品種上要注意選擇營養豐富且易于消化吸收的食物。如果早餐中包括了谷類、魚肉蛋奶類、蔬菜和水果4類食物,可認為營養充足。
午餐 別吃得太簡單
午餐需要有谷物類、豆類、蔬菜、魚肉類,最好還能有菌類。谷物100~150克,動物性食品50~75克,大豆20克或相當量的豆制品,蔬菜100~200克,水果100~200克,以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。
晚餐 要吃得清淡些
晚餐的食物可清淡些,如清蒸魚等。50~150克谷物,動物性食物50~100克,20克的大豆或相當量的豆制品,100~200克的蔬菜,100克的水果。鐘石/文
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