《國瓷鑒賞》之六元青花鳳首瓶
這件元青花鳳首瓶高36公分，是傳世器皿，釉面老化，肉眼可見釉下黑色斑斑點點，為死亡釉泡，因年代久遠，釉下也見鈣化之白色塊斑。青花用料為典型蘇麻離青，整個釉面呈鴨蛋青色，青花見暈染，多見鐵銹斑，凸凹不平，表面呈熒光。肩部青花書"大元國至正八年制"。
九一年從德國一個老者手里與其它三件清三代一起買進，因為當時還沒有元青花的概念，只知道是一件老東西，日久只覺奇怪，一是釉面可隨天氣陰晴變幻顏色深淺，二是夏天自己盜汗。九七年讀九州出版社老總送葉佩蘭元青花，才恍然大悟，無意之中，自己也收藏了好幾件元青花。
難能可貴，這件不同于其它元青花的是，同等工藝，里胎見接痕，口沿見手工之指紋，胎底為火石紅，同為麻倉土，但胎體較之其它同樣大小之元青花，胎薄體輕。為元青花之做工精細者。
（附）簡談元青花及鑒別
青花瓷我們傳統觀念首推永宣，但元青花瓷器的出現，開辟了青花瓷器的新時代，其呈色多樣，器形多樣、富麗雄渾、繪畫層次繁多，畫風豪放，尤其人物繪畫，題材豐富，大家風范。實在是中國陶瓷史上的一朵奇葩。
元青花瓷以景德鎮為代表，因年代故，傳世無多，故異常珍貴，根據時間大致分為延佑期、至正期和元末期三個階段，其中又以“至正型”為最佳。
元青花使用的青料不同于其它:
（一）進口鈷料
進口鈷料，即蘇麻離青，鈷料的成分是低錳、高鐵，含硫和砷，無銅和鎳，和唐宋青花、明青花的青料成分都有區別，所繪青花紋飾呈色濃艷深沉，并帶有紫褐色或黑褐色較光潤的斑點，有的黑褐色斑點顯現出“錫光”?！板a光”是在黑褐色斑點中出現的一種自然光澤，并有凹凸感，是由于青花原料在高溫燒制過程中與釉熔化時依窯內氣氛而起的變化。另外，蘇麻離青呈色有如下特征：
1、呈鮮麗的靛青色，略含程度不同的紫色，有些呈非常幽雅的紫羅蘭色。
2、有濃淡色階，勾勒線條較深，填色青料較淺。青料積聚處有藍黑色或藍褐色斑點，釉面下凹并啞光。
3、青料都較細勻，線條邊緣稍有暈化。有些呈色濃重，有放射狀流散，見藍黑色結晶或結晶線，應為青料顆粒較粗所致。明初永樂、宣德青花上也有類似現象。
（二）國產青料
元青花所使用國產青料，其成分為高錳、高鋁的，與同時的進口料差別很大，所描繪的青花紋飾呈色藍灰或藍黑，見濃淡色階，青料積聚處有藍褐色或黃褐色斑點，黑褐色的斑點較少，如含錳過高時青花紋飾呈色為藍中微微泛紅，釉面下凹并啞光。
無論是國產料或進口料，整體畫面青花紋飾色調受窯溫影響存在深淺不一的變化，但用放大鏡觀察，給人一種清澈深沉之感。細看青花呈色，它是“活”的，在濃艷之處有鮮活的“流動狀”。
元青花瓷的胎體
景德鎮瓷用料有一個漸變的過程。唐五代時，瓷胎由單一的瓷石構成，宋末元初起，發明了瓷石摻合高嶺土的二元配方，這樣能最大限度地減少瓷胎在高溫條件下的變形，保證了大件器物的制造，同時提高了燒制溫度，使瓷化程度增加。在此基礎上，景德鎮燒出了體型巨大的青花器。
元代青花瓷的制瓷原料就采用了瓷土加高嶺土的“二元配方”。
從元大件器物底部或殘器斷面，可觀察到其胎色不夠潔白，胎質較粗并有細小的氣孔（或稱砂眼）。瓷化程度不如清代瓷器胎體細膩。元瓷制作時胎泥淘煉不夠精細，多數器物底部露胎不施釉，采用墊砂支燒方法，燒成后即形成所謂的砂底。砂底的邊緣常出現粘砂或鐵質斑點，在器物露胎部位經燒結呈氧化鐵紅色，俗稱“火石紅”。也有些盤底上留有工匠有意涂刷的較淺淡的鐵紅色砂底，并帶有輪旋的旋紋痕跡。
元代景德鎮瓶、罐之類器型，采用分段制胎，然后再用胎泥粘合而成，粘接處器表往往突起，外壁接痕經打磨，但內壁接痕仍清晰可見，器物頸部內側略加切削，內壁均不修削，所以在器里的底、腹、口等處胎體接痕表現明顯。一般器物的足邊不規整，有彎曲現象，說明元代制胎時不講究修坯，因此顯得成型工藝較粗糙。但小型器物也有精致者，胎質顯得潔白細膩。削足處理方法常見底足足端外墻斜削一刀，大器足底寬厚多為挖足，挖足有深有淺。器物圈足不十分整齊，呈彎曲狀。器底可見螺旋狀的切削痕，大瓶、大罐的底部旋削紋較粗、較疏，盤和碗的切削痕較細、較密。底部和圈足內外粘有窯砂，有些已熔入釉中。
高足杯的高足與杯身以泥漿拼接，交接處可以看見黃色或漿色擠壓泥漿，杯把足端的圈足厚薄不一。子扣套合結構的蓋，采用子扣與器蓋先成型后粘接工藝，蓋上能清晰地看見接痕。碗的底部胎體較厚重，足內露胎，中心微微突起，俗稱“臍”狀，實為拉坯痕跡。瓶、罐等大型器物底部中心處常見一內凹的圓點，在燒制大器時，為防止塌底，需在底部中心或稍偏處放一個用耐火土做成的圓餅或圓圈作支點，圓點就是由此形成的。大罐底部多為寬圈足，不規整，有的底中心有較淺的螺紋痕跡。一般大件器物胎體厚重。
鑒別一件元青花瓷要掌握好以下幾點:
(一)看器形
對瓶、罐之類的器形要細看它的口沿、頸、肩、腹、足底，看是否有元代器形的特征，同時也要鑒別器形的胎體重。元代瓶、罐之類的器形一般胎體較厚重、胎質堅硬。
(二)看釉色
元青花瓷的釉色白中微閃青，瑩潤透亮，但也有青花瓷偏白或偏青。元代中早期(延佑期)的瓶、罐之類青花瓷施透明的青白釉，撫摸釉面似糯米感，有時釉色顯出啞光木納色，近看含青顯淡藍灰色，遠看顯黃褐色，細看青花釉面上粘有疏朗的白色小點，有些釉面因年代關系，明顯鈣化，呈團狀白色結晶。少數器身釉面上能看出細密的皮殼層，斜光透看胎釉略顯出無規則狀的釉絲線條紋，從至正年間開始燒制的白釉、樞府釉及卵白釉的青花瓷，胎色多為偏白，微閃青，為含青的白釉，呈現帶透明的玻璃質感。瓶、罐的外足圈一般聚釉較厚，顯出水綠色，也有顯出鴨蛋青色，器身釉面往往會顯出青白色、淺淡藍色，或偏黃褐等色。元代中早期的青花瓷瓶、罐之類顯色明顯，器身釉面會隨空氣中的干度、濕度、溫度、季節的變化來顯出釉面不同的顏色。元代中早期(延祜期)瓶、罐之類青花瓷釉面上在天氣炎熱的夏季會出現微弱冒汗現象。元青花瓷的釉面大多顯得干透呈瑩潤透明狀。
(三)看青花
元青花瓷發色不穩定，青花色澤暈散，呈色最多，發色濃重鮮麗呈青翠濃艷，濃厚處有黑色銹斑，俗稱“鐵銹斑”，濃處用手撫摸時青花釉面上呈凹凸不平之感，這就是使用進口“蘇泥勃青”料所特有的呈色效果;另一種為國產料，國產料青花發色呈藍中泛灰，有的色澤呈青藍偏灰或青花發色藍中閃灰。延佑期青花發色的牡丹紋深入胎骨呈云層塊狀，像潛伏在胎骨上，呈立體感似有閃動。青花上浮與釉面緊貼，暈散青花呈炸開狀，上浮青花釉面顯有濃黑絲及小點，青花紋飾緊貼釉面，微呈凹狀，這也是鑒別景德鎮元青花瓷的基本要點。
(四)看紋飾
元代青花瓷器的紋飾可分兩類。一類是以進口料繪畫紋飾，具有構圖滿密、層次豐富、繪畫工整的特點。如大盤紋樣多由三至五層滿密的圖案組成，瓶、罐的紋樣多由三至八層圖案紋飾組成，紋樣有主賓協調、繁而不亂的特點，圖案題材豐富多樣，以人物故事，纏枝花卉、魚藻、蓮池、雙鳳花卉、開光折枝、竹石花卉瓜果等紋樣組成，花卉紋有大花和大葉的特點，其中纏枝蓮花的葉瓣多繪成葫蘆形，牡丹紋飾邊緣繪成白色聯珠狀，輔助的變體蓮瓣紋多有間距，邊框內飾有青花等特征。另一類青花以國產料繪畫，其紋樣具有流暢奔放的特征，紋樣構圖較簡單，繪畫較粗率，以各種花卉紋飾為多見。
(五)看工藝
元青花瓷瓶、罐內壁多不施釉，內壁為砂胎，器身一般采用分段制作粘接而成，故器腹與器底往往留有明顯的胎接痕。梅瓶內與肩部連接處多不修胎，故有毛糙感。內壁胎接痕多為凸起約1~2毫米不等的胎接痕，粗細大小不規則，手摸有圓潤細膩質感。瓶內壁砂胎略帶淡黃色，胎內壁砂眼及內壁稀朗小顆料石明顯可見，腹上部一般無修胎處理，腹下部至底多有修胎旋痕紋，瓶內壁稀朗砂眼明顯可見。多見手工指紋。強光斜看內壁稀朗砂眼內閃出星光點，發出亮光，也稱陰陽光點。
元代青花瓷瓶、罐類器的底部多呈內凹圈足狀，足底寬厚，少量足底呈外側斜削狀，挖足有淺有深，多為挖淺足。但無論是琢器還是圓器，圈足均有較規則及不規則之感。也有的胎質略呈疏松感，細小砂眼及黑糊麻點清晰可見，有的足底微凸起呈雞心狀。瓶、罐足底多有旋痕紋，呈火石紅及赭紅色，有的圈底及足底稀朗小顆料石明顯可見，粘有稀朗大小塊不一的黑釉斑痕，并有自然炸開狀，多見一抹不規則白釉。
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