空中菜園——與菜友交流種菜的快樂 2011-08-07 15:10:58| 分類： 默認分類 | 標簽： |字號大中小 訂閱 . 空中菜園——與菜友交流種菜的快樂(一） 首先謝謝大家對我的關愛。不管是我的“春天”博客，還是QQ(188290263)，還是手機(13808966607)，還是網上各種傳媒，到處都在議論我這個在屋頂種菜的老頭兒。那天我聽朋友說，在Google上輸入“空中菜園”，第一條就有我在屋頂上種菜的照片，一試果然如此。網上的朋友還幫我建立了種菜的QQ群，想不到我也有了種菜的粉絲，所以我很快樂，也很滿足。 看看下面的照片，你就知道種菜有多高興！ 請注意我的背景：山巒起伏，郁郁蔥蔥（山腳下還有兩個大水庫）。我在屋頂的空中菜園，神仙也比不上我快樂。 可愛的孫女瀅瀅在和奶奶拔蘿卜（背景音樂：兒歌“拔蘿卜”）。 我幫幼兒園建的小菜園：“我和苗苗一起長”。 和小朋友一起種菜，真開心。 這盒草莓景觀看著就高興，你還舍得吃嗎？ 窗前菜園，果實累累。 猜猜看：這是什么花？（答案本期找） ·關于營養基質： 這種呈黑色的營養基質是由草炭土、蘑菇棒、松毛土、中藥渣、和珍珠巖（保溫材料，建材市場可購）及有機顆粒肥（農資站和種子店均有）、殺菌藥混合而成。 具體做法：取草炭土、蘑菇棒、松毛土、中藥渣、（其中一種即可，多種更好）一份，珍珠巖一份（指體積），有機顆粒肥少許（約為以上基質的二十分之一），殺菌藥（按說明）混合后封閉一周后方可使用。 注意：蘑菇棒、松毛土、中藥渣一定要充分發酵后才能使用。方法：將未發酵的基質濕潤后放入透明塑料袋封閉，放置太陽下暴曬半個月即可。 營養基質可重復使用。在栽培新一茬蔬菜前，要將營養基質施有機底肥，并混入殺菌藥燜一周后使用。 有機顆粒肥只是有機肥的一種，也可自制有機肥（詳見“關于肥料”）。 ·關于栽培裝置： 栽培裝置由白色泡沫塑料盒、方形黑色塑料栽培盆組成。整套裝置可起到保溫（隔熱），保水（節水）等功能。 泡沫塑料盒蓋上留有孔。澆灌時，將營養液通過漏斗灌入泡沫塑料盒內。盒內液體不宜太多，夠植物消耗三五天即可。泡沫塑料盒側面要打排水孔，孔的位置離盒底部3—5公分即可。注意：雨水多的地區排水孔要往下些，反之則往上些。 用尼龍扎帶代替綁線，即實用又快捷。 盆的基質表面（右邊的盆）用泡沫塑料板覆蓋，可起到保溫、保水、防止基質外散的作用。 需要說明的是：我發明的這套栽培裝置，在青島本地剛開發，還未進入市場。其實用普通泡沫塑料盒也完全可以種菜。如果能找到合適尺寸的塑料盆（或其它材料的盆）和泡沫塑料盒套起來用，其優點就接近于我這套裝置了。 ·關于肥料：我們應盡量使用有機肥。有機顆粒肥各地均有出售。這種肥料即可以和基質混合后成為有機營養基質；也可以作為底肥（在接近于栽培盒底部均勻鋪撒一層）；還可以作為追肥（把有機顆粒肥用約十倍的水浸泡幾天，攪勻后直接澆灌）。在栽培果類蔬菜時，要適當用些復合肥（化肥）。市面上出售的沖施肥（含有機成份）就可以試試。 自制有機肥料的方法：將菜葉、豆類、花生（要煮熟）、瓜果皮；以及鮮魚內臟、動物骨頭、雞毛、蛋殼、變質奶類、人們剪下的指甲、頭發等等，放在缸中加水。缸口用透明薄膜封口，放于光照充足的地方，經一個夏天發酵腐爛后就是高效的、氮磷鉀含量不低的優質有機肥。提示：（1）所有這些肥料都不能偏堿（偏微酸可以），不能含鹽；（2）自制有機肥一定要腐熟后才能使用；（3）該有機肥即可做作為底肥，也可將肥液稀釋后作為追肥；（4）該有機肥即使腐蝕后也有異味，不太適合陽臺種菜。 ·關于農藥：種菜不使用農藥是不現實的，就象人要生病，要吃藥，要住院，都是生物，道理是一樣的。問題不在于使用農藥，而在于使用什么農藥和怎樣使用農藥。 農藥可分為有機農藥、無機農藥、植物性農藥、微生物農藥。我們應該首選生物農藥，其次是植物性農藥、有機農藥、無機農藥（詳細資料可上網查）。 科學的施藥技術是防治效果的保障，只有嚴格按照操作規程使用農藥，才能達到理想的防治效果。一要選擇適宜的器械，如，噴灑農藥要選擇霧滴較小的噴頭；噴殺蟲劑可選稍大的噴頭；二要看天氣施藥，刮大風、下雨不能噴藥；下雨前不能噴藥；有露水不能噴藥；高溫烈日下不能噴藥。有的人認為氣溫越高，農藥的殺蟲效果會越好，其實不然。夏季在高溫強光時噴藥，絕大部分害蟲停止表面活動，躲于陰涼背光處，藥劑不易噴施到位。而且在高溫下農藥揮發損失大，藥性分解快，因此，此時噴藥藥效反而降低。在高溫下，藥劑揮發性強，藥物通過呼吸、皮膚氣孔進入人體內，很容易導致操作人員中毒。要盡量選擇晴天無風條件下作業，一般上午8-10點(露水干后)，下午5-7點(日落前后)，選擇害蟲活動旺盛時間噴藥。三要根據不同的防治對象采取相應的施藥技術。如，防治病害時，由于病菌一般在作物葉片的背面，施藥時一定要將葉片背面噴施均勻；噴藥就要求具有針對性。四要注意周圍作物，避免產生藥害。 農藥的安全間隔期：為了保證農產品質量安全，在農藥使用中必須注意農藥的安全間隔期，即最后一次施藥至作物收獲時所要間隔的天數，也就是收獲前禁止使用農藥的日期。在安全間隔期內施藥，才能保證農藥殘留量不超標，才能保證農產品的質量安全。不同的農藥有不同的安全間隔期，使用時應按農藥標簽規定執行。 使用農藥的安全防護：農藥是有毒品，在使用過程中時刻注意對自身的安全防護，防止引起人員中毒。要穿戴必要的防護服、口罩等防護用具；施藥期間禁止吸煙、進食和飲水；施藥時，要站在上風向，實行作物隔行施藥；施藥后及時更換服裝，清洗身體。農藥的使用具有很強的科技性，務必認真對待。 木耳菜很容易長霜霉菌，從葉片的正反面均可見到霜霉菌造成的圓形斑點。 噴了殺菌藥兩天后僅兩天，致病菌全無蹤影，綠油油的葉片已煥然一新。注意：一般殺菌藥不理想，要用專門對付霜霉菌的藥。 乍一看，你一定不明白我在做什么。其實我在打藥。推薦（有病蟲害的葉菜）程序：（1）葉菜掰葉后只留個心；（2）噴灑相應的農藥；（3）用小花盆（或其它不透光的容器）罩住；（4）罩約六個小時，害蟲死光光。此法用藥量僅為常用方法的二分之一，所以農藥殘留期也短。注意：此法要避免日光（防止罩盆內溫度過高），可在傍晚時操作； ·關于種子和菜苗蔬菜種子可在城市近郊的農貿市場或農資站（種子站）均可買到。介紹幾種特殊品種的種子：（1）矮生紅鈴（黃鈴）：北京綠金藍種苗有限責任公司（上網查）；（2）無限生長點番茄（各種彩椒）：北京金土地農貿技術研究所（上網查）。注意：仔細查閱種子說明書；注明雜交一代的種子不可留種。（本期猜猜看答案：花生花） 蔬菜苗可在城市近郊的農貿市場購到。注意：菜苗移栽成活后先要進行殺蟲和殺菌處理。 ·關于栽培： 第一次種土豆，因晚種了半個月，個頭和產量都受一些影響。 屋頂的黃瓜因大風葉片受損，可以整盆移走。步驟一：除頂牙處留幾片葉子外，其余葉子都打掉；步驟二：摘掉較大的果實；步驟三：把整株瓜蔓兒盤旋著落下；步驟四：把瓜蔓兒固定好。 這不，三盆黃瓜又有了新家了（右邊是沒有受大風影響的黃瓜）。移動后的黃瓜不必再將瓜蔓兒伸直，這樣可以節約空間。 這盒芹菜已是第二次采摘，兩次之間僅有十五天。 一面吃菜，一面不要忘記及時育苗，這樣才有吃不完的菜。 這是天津綠大白菜，夏季照樣可已栽培。大多數葉類蔬菜，只要是掰葉子吃，可以不分季節。 各種五彩水果番茄，是屋頂的一道景觀。注意：番茄大都可以扦插，并能保留上一代遺傳基因。 今年第一次栽培的彩椒長勢良好。 首次栽培的羊角椒豐收在望。 用普通泡沫塑料盒也可以栽培各種蔬菜。同樣面積的盒子，盒栽比盆栽數量要多。 空中菜園的蔬菜，其透氣性比地面還好，所以栽培密度可以適當加大。 很多葉類蔬菜由于是掰葉子吃，所以栽培密度可明顯比地面大。這個特點很重要。 空心菜可以吃多茬，在接近土面2公分處剪斷，20天就可以長得如此豐滿。 苦瓜病蟲害較少，是涼拌菜的上乘；苦瓜攀蔓密集，又是遮陽的佳品。值得推薦。 關于栽培的幾個問題：（1）西曬陽臺能種菜嗎？ 答：陽臺以朝南為最好。朝西，朝東也可以種以葉菜為主的蔬菜。總之，葉類蔬菜每日光照時間不宜少于4小時，，果類疏菜每日光照時間不宜少于6小時。 （2）封閉陽臺種番茄為何徒長，結果少？ 答：在陽臺內種果類蔬菜，都不會太理想。原因是，夏至前后兩個月（共4個月），光照很少（陽光幾乎垂直）；冬至前后兩個月（共4個月），日光照時間短。這樣一來，陽臺光照充足的時間也就四個來月。如果肥水充足，溫度合適，就極易徒長。光照不達標，結果自然就少。 （3）土里拌鋸末可以嗎？ 答：可以。但鋸末一定要腐爛后使用（處理方法可參考‘自制有機肥’一節）。 ·關于吃菜： 去年十一月成熟的大白菜，我首次采用低溫活體儲存方式，今年三月收割，不僅口感極佳，而且營養還不會流失（詳細資料見上期“空中菜園”）。 采用低溫活體儲存的青蘿卜，儲存時間長達150天，而且口感很好。 可多次收割的小苔菜。 韭菜是多年生葉菜，一般二十天就可收割一次。 油菜掰葉吃，一直吃到抽苔為止。 紫背天葵是惟一可用冷水泡飲的多年生花草，它的香氣及味都較清淡，具有鎮靜、防高血壓、促進消化、調理腸胃、利尿、舒緩神經、滋養肌膚等功效。紫背天葵可作為高檔涼拌菜，也可炒、蒸（攪少許面粉）食用，別有滋味。 芹菜較耐抽苔，掰葉吃一年沒問題。這是掰葉前的芹菜。 這是掰葉后的芹菜。把芹菜葉和桿分開，芹菜葉切碎加少許鹽和面粉混合后可蒸著吃，芹菜桿除拌、炒等吃法外，還可以打在豆漿里，口感極佳。葉類蔬菜每次掰多少葉子合適呢？這要看：（1）長勢：長勢旺，多掰；長勢弱，少掰。（2）天氣：連續晴天，少掰（防止菜心嫩葉被陽光灼傷）；連續陰天，多掰。 芹菜葉經開水過一遍后用蒜泥拌著吃很開胃。 這五棵苦菊掰下的葉子，足夠五口家的涼拌菜了。苦菊掰葉吃可長達半年以上。一般二十天可掰一次葉。 我在屋頂種了好幾盒地瓜，主要目的不是吃地瓜，而是吃地瓜葉。地瓜葉營養豐富。 聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、五種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這么多種蔬果，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。經針對上百種蔬果進行分析研究，了解其中的營養價值，結果地瓜葉的營養成份居冠。 研究發現，每天只要吃300公克的鮮綠地瓜葉，就能滿足一個人一天的維生素A、C、E及鐵的需求，黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高5到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。 為了健康，吃點兒地瓜葉吧。 ·關于節水： 我發明的這套栽培設施，由于采用盒內澆水和盆面封閉，所以本身就有明顯的節水特性。 另外，我們生活中，洗菜、淘米等不少生活用水都可以用來澆菜。一般五口家的生活用水澆灌二十套栽培設施沒問題。注意：生活用水切不可有酸、堿、腥、油污等物質。 我正在設計一套雨水搜集系統，屆時會發布。 ·關于安全：說說大家關心的空中菜園承重問題。據有關資料：（1）屋頂建筑承重：一般〉500kg/㎡；（2）陽臺建筑承重：一般〉200kg/㎡；（3）窗前金屬支架承重（指我家的）：〉100kg/㎡。按我提供的營養基質的重量只有承重的五分之一到十分之一，無須擔憂承重問題。如用土壤栽培，前兩項沒什么問題。但第三項卻要注意，應加大窗前金屬支架承重力，否則萬一墜落下去，后果不堪設想。再說說泡沫塑料栽培盒抗風問題。一要注意空中菜園不宜栽培太高大的植物（特別是南方易受臺風災害地區）；二是盡可能安裝金屬框架，這樣即安全，又可以立體栽培。 用營養基質栽培不必考慮屋頂承重問題。 窗前金屬支架一定要牢靠。有 有了金屬框架，就有了安全感，又可以垂直栽培，一舉多得。 在屋頂平臺上，建了金屬結構的階梯和扶手，確保了安全。 ·關于創新：我今年在栽培、設施、甚至于吃菜等多方面都在創新。聽到一些朋友說：這也不敢，那也不敢，其實不必。我相信：創新不僅是一種快樂，創新還會使你健康長壽。 雖然第一年種花生，我仍然采用多種栽培方式（這就是創新）。這是用深盒（約25公分），并采用地膜覆蓋技術栽培。還有一盒，深度一樣，但沒有采用地膜覆蓋技術。 同樣是花生，采用矮盒（約13公分）栽培。 如果最終產量（質量）差不多，大家來分析一下，明年該怎么種呢？ ·其它：以下是我在十年前發明的無土栽培（水培）裝置。這種設備栽培效果不錯，但因設備成本較高，操作復雜，所以一直沒有推廣。 大多數蔬菜其實都可以水培（即營養液栽培）。但是，營養液一定是流動的，根系長時間放在靜止的營養液中，肯定要爛根。要使營養液流動，設施就會復雜化，操作問題、噪音問題、成本問題、服務問題等等，很難解決。作為家庭項目，還有很長一段路要走。 再說幾句：其實我的本行并不是農業，而是電子技術。我從小喜歡植物。六十歲開始專心研究“空中菜園”，最多算是個半路出家吧。去年我為這個栽培設施申報（并獲得）了中國專利（見上篇“空中菜園），其目的是為了更好地推廣這個項目。一旦遇到投資人，我可以做“空中菜園”的技術顧問，幫助推廣這項利國利民的好項目。我呢，也就爭個“工分”，算是老有所為、老有所得了。 這篇“空中菜園”發表后，肯定還會有很多問題要交流。請在博客上留言，過段時間，我再集中與朋友們交流。 我的QQ：188290263 手機：13808966607 評論這張 轉發至微博 轉發至微博 2人 | 分享到： 閱讀(3457)| 評論(60)| 引用 (16) |舉報 . 瀅瀅語言中的想象力（二） 瀅瀅語言中的想象力（加1）.歷史上的今天. 相關文章. 最近讀者登錄后，您可以在此留下足跡。. 一顆流星 青島大金 寶丁 hcbgs@12 wt410257 wenzhang 落葉無心 梅緣荷憶 .評論點擊登錄|昵稱： 取消 驗證碼：換一張 2011-08-07 22:25lhw527 學習了回復 03-11 16:05田田 回復 lhw527李老先生真是太強大了，可以半學習班了，真想去親眼看看。回復.. 03-07 23:25lyh780302 向您致敬，有兩個問題啊，第一您哪來那么多泡沫箱？還很新，定做的吧？第二泡沫箱的孔怎么打的？那么齊回復 03-08 20:01 春天 回復 lyh780302 請關注我的新浪微博:http://weibo.com/u/1339948227 那里有我的“空中菜園”系列視頻講座。 回復.. 03-05 21:45雨水我在優酷網看到李老師視頻 有興趣的網友去看看 //v.youku.com/v_show/id_XMzU5NzUzNDA4.html 種菜達人周日精華版回復. 03-03 23:39璐璐李老師：您好！看到您的成果真是不可思議，太棒了。贊一個！我知道了您的 聯系方式，改日向您老請教回復. 03-03 21:56qd-feng 李老師您的方法真好，我早就想和父母在家里陽臺上種菜了，但一直沒有好方法，這回我們可有得忙了，呵呵呵。回復. 02-27 16:39huhaoliang0926 很不錯！轉走分享啦 感謝回復. 02-26 13:28www20100103 在春天的季節里看到了春天老師的辛勤成果，著時是佩服、佩服、佩服。向春天老師學習啦！老師您這是真正的綠色環保又低碳的生物種植法啊！厲害、厲害、厲害！這里緣分天空向您致敬！回復 02-26 15:35 春天 回復 www20100103 謝謝。今明兩晚七點青島電視四臺“全接觸”播出由我主講的“空中菜園”第二講座。青島網絡電視臺（http://163.fm/5fM2bfj ）可同時觀看。更多的內容請瀏覽“春天”博客：http://163.fm/5UvxJI6 或：http://163.fm/Xdx3St5 新浪微博：http://163.fm/EN2q1mJ來自網易微博回復.. 02-22 16:51qdzo
我過年的時候就種過一次 長出來了 一寸長后就不長了 不知道是什么原因
我的電腦水平差，圖片沒能復制。哈哈，字太大
