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下半年零售門店怎么管?從數據到業務動作,你需要業務化報表!
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2022.10.11 青海

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今年以來,很多零售門店都面對著很大的經營壓力。我做了個 618 促銷的調查,約有 70% 的企業的業績都比去年要差。無論是外在環境氛圍,還是消費者心態,對比以前都變化了不少。

你們公司上半年的業績如何?

在當下的環境中,我們應該如何去管理門店的生意?

我認為現在最佳的管店方式是業務經驗 + 數據化追蹤。

業務經驗包括你對零售、人性、貨品、市場等的理解;

數據化追蹤則可以幫你更科學、客觀地幫你了解營運狀況。

基于數據+業務經驗的管店方式,能幫你把門店營運能力再提升一個層次,把營運工作做得更細致,這樣你在和對手競爭中就會更占優勢!

管店到底要什么數據報表?

數據的好處,大家都是知道的,但現狀很尷尬。首先很少員工會滿意企業里的報表系統,大多只有一些簡單的統計功能。

另外如果自己去做一份報表嘛,雖然知道自己要什么數據,但是 Excel 水平達不到,實現不了自動化報表,天天手工去做太費勁!或者是雖然 Excel 技能不錯,但是業務知識不足夠難以系統規劃報表功能。

所有的門店管理者,都希望能擁有一份自動化的報表,錄入數據源后,數據報表就能全自動生成了!管理者只需要從報表中獲取經營信息,根據預警及指標去采取相應的業務行動,該獎勵就獎勵,該批評就批評,該追蹤就追蹤,人、貨、場都包括在內,一個都不能少!

考慮到以上普遍的現狀問題,我推出了一個全新的自動化智能化的單店報表模板,報表融合了豐富的管店經驗及智能化的 Excel 技能,是每一個門店管理者必備的報表利器!以下我為大家詳細介紹一下它的強大功能:

主界面

這個模板雖然是用 Excel 制作的,但我把它做成了一個小系統,讓你可以方便地進行功能切換。

全新零售單店模板

對比以前的老版本單店模板,這個全新版本的功能數量直接翻倍了!在全新版本的報表模板中,擁有更智能和強大的預警、預測,而且還增加重點品類分析店員分析,甚至整合了天氣數據,用數據去助你管理門店,這個報表就是你的智能助手!

數據源

1、客流數據

節假日、促銷數據都是為了更科學地分解目標、預測銷售額,有了路過人數、進店人數則可以分析進店率,成交率等指標。

客流數據

有些門店可能沒有記錄這些數據,模板當然也是可以正常使用的,只是少了幾項分析而已,其他的大量功能都是正常的。上圖中的天氣現象不需要你手工錄入,模板是可以自動獲取的。

2、目標及銷售規律

門店的月目標數據很簡單就可以錄入了,這里的特色是日銷售規律,你可以根據歷史成交數據去計算出來平均的日銷售規律,如果沒有歷史數據,可以由店長填入預估的數據也可以:

目標及時段銷售比例

有了日銷售規律,模板才能幫你進行一些分時段的銷售數據分析,從數據源你就知道模板的功能有多強大了 ~

3、銷售數據

銷售數據當然是最核心的了,錄入每個員工的銷售數據,模板將幫你生成精細到員工層面的各種銷售分析圖表:

銷售數據

這個模板還加入了重點品類銷售數據的分析,所以你可以在模板中自定義要關注的重點品類,以便更精細化地追蹤數據。

一共就是以上三類數據源了,非常簡單明了,容易錄入!

以下我再給大家介紹報表更多的精彩功能,整體分為三大模塊:預警|概述、日分析、月分析。

預警|概述

動態預警預測

門店管理者的日常工作中,應該要關注以前怎么樣?近期表現?以后會怎樣?所以,在報表模板中,我給大家呈現了 本月表現、本月預測,近7日表現,昨日表現,今日目標 ,還有相應的同比環比都清清楚楚的!

報表模板中的基本數據預警

以上報表讓你對整個門店的基本數據一目了然。

除此之外,你還應該關注員工的表現情況,優秀的要及時贊賞獎勵,落后的則要及時了解糾正,但這些都應該以數據為依據!

昨日店員數據預警

看著以上的店員預警數據,你就知道應該怎么和每個店員溝通了吧?表現好的讓她更好,表現不好的幫助她提升,甚至可以讓員工間互助,而你所有這一切的業務管理動作,都是可以有數據作支撐的!

多角度排行榜

每個店員的紅榜黑榜,一個都不能少,支持靈活切換時間、分析維度、分析指標!

多角度排行榜

點擊右上角的指標,就能靈活地進行報表展示切換,超級方便!而且圖表中的單位會根據數值大小自動變化,超級智能!

員工綜合評估

上面的排行榜是按項目了解情況, 但有時我們還要對一個員工進行綜合評估,每個員工都有強項和弱項,如果能讓她們互相幫忙,分享經驗,共同提升,則會讓整個店鋪的作戰能力提升!

要 360 度評估員工最佳的圖表就是雷達圖了,長處短處都展示得明明白白的;杜邦分析則是把員工的銷售進行過程化分析,方便找出弱點進行專項提升!

員工綜合評估

點擊店員的名字,就能輕松切換圖表的分析對象,點擊時段還能統計昨天,最近 7 天,最近 28 天,本月累計的數據,讓你對店員的情況了如指掌!

想看趨勢?當然沒問題,我都為你考慮到了!

員工的指標趨勢圖

從圖中你還能看到員工每天的上班時段,同時也展示了每天的天氣情況,幫你輕松排查是否有天氣原因影響,全新版本的報表模板就是這么方便!

日分析

上面主要是了解員工的表現情況,你當然還應該了解整個店鋪重點指標情況,包括每天表現及其趨勢數據,在日分析里有各種詳細的趨勢圖表,讓你對重點指標情況一目了然。

每日銷售 vs 目標 vs 去年同期,月份可點右上角切換

還有動態預測月度銷售額,每日客流趨勢,每日品類及主推分析:

預測、客流、品類

當然也少不了整個店鋪的銷售質量方面的分析,包括成交單數,客單價,件單價,客件數(連帶率)等:

銷售質量指標分析

月分析

了解店鋪的數據,不僅要有日分析,還要有月度分析!每個月指標的情況如何?每個員工每個月的指標情況如何?都將在這個模板里呈現出來!(如果你要寫半年報告,年度報告,這里都有重要的分析報表)

1、目標達成,每月同比

最基本的就是店鋪每月目標達成,還有與去年的銷售對比情況:

店鋪每月目標完成情況
與去年的銷售數據同比

這是全店的情況,如果你要更細致地分析每個店員的每月目標達成及同比去年銷售數據,在模板中也是可以輕松切換!

切換查詢對象,是否顯示圖表數據標簽

2、成交分析

當你把查詢對象切換成某個員工時,你就能看她的數據情況了,通過下面的圖表,員工兩年的情況一覽無遺,非常方便!

員工【李雪】的成交分析
員工【李雪】的上班時長、平均時銷金額

除了可以看員工兩年的數據表現,還應該重點關注下她最近幾個月的表現情況,畢竟這才是和當下最密切相關的嘛~

員工【李雪】近 4 個月的指標數據及同比

3、重點品類分析

年度報告中當然少不了重點品類的銷售數據分析,了解重點品類銷售趨勢及占比用這個圖:

全店重點品類銷售及占比分析

你可以輕松地切換不同的品類,或查看會員銷售的數據報表:

切換品類、會員銷售(可自定義品類)

當然也是有最近幾個月的數據對比呈現:

近 4 個月重點品類的表現及同比

4、節假日及促銷分析

現在的促銷活動非常普遍,大家既想要沖正價銷售,也想通過促銷帶更多的貨。這時我們必須更關注促銷活動銷售的數據。

這個圖表中顯示了每月的促銷活動銷售情況及占比:

促銷活動銷售及占比

周末、節假日也是大家要關注的特殊日子:

周末銷售及占比
節假日銷售及占比

5、銷售質量分析

有些重點的指標,反映著銷售的質量,例如:客件數(連帶率)、客單價、件單價

把全店的客單價,和某員工的客單價放在一張圖,你可以輕松地看到這個員工的情況:到底她是在為店鋪做貢獻?還是給店鋪拖后腿了?

客單價:全店 vs 員工吳蕾
客件數(連帶率):全店 vs 員工吳蕾
件單價:全店 vs 員工吳蕾

當然在這個模板中,每一類分析我們都會展示它最近 4 個月的情況,方便運營者做及時的追蹤。

最近 4 個月的情況

以上五大類的分析,均支持整個店鋪 、具體某員工的切換,超級方便。而且都是零售門店總結報告中常用的分析圖表,你復制到 PPT 中添加一些分析說明,即可高效地完成門店營運報告!真的超級方便喔~

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