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白菜牛肉卷
宜蘭人
>《牛●羊》
2014.08.14
關(guān)注
白菜牛肉卷:
原料:白菜、牛肉、馬蹄
做法:牛肉片成大薄片,加料酒、姜粉、鹽、蠔油腌制十分鐘。
白菜葉洗凈,焯水后用冷水放涼,備用。
在壽司簾上,放上一張白菜葉,上面鋪一層牛肉,再在牛肉的三分之一處鋪上一層馬蹄碎,做成一個白菜卷,入鍋蒸熟。
另取一口鍋,放底油,蒜末爆香,倒入海天的極品鮮醬油,煮開后澆到白菜卷上,再灑上芝麻即可。
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