老刀注：想要草莓果大、果甜、果色的秘訣！
1、選擇一些較甜的品種，如豐香，夢香，紅顏，章姬等。
2、晝夜溫差大的時候草莓就比較甜，比如一些四季都產草莓的地方，春果稍有些酸，但秋果就很甜，糖度很高，這是因為秋天的時候白天相對比較熱，晚上的溫度較低，晝夜溫差較大有利于草莓體內糖分的積累，所以結出的果實就甜。
3、增加土壤有機營養，提高地溫。有機肥含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等多種草莓必需的微量元素，這是化肥無法滿足的。但有機肥須充分腐熟，否則會對草莓產生很多不利影響。施肥時一定要注意，要薄肥勤施，施入底肥的同時，也可追施品勝，就果、就根、一炮打響、大碗，活化土壤，增加有機質含量，提高地溫。
4、磷鉀微肥配合施用。草莓缺磷時，植株生長發育不良，葉、花、果變小；草莓缺鉀顏色淺味道淡。給草莓增施適量的品勝、就果，可起到明顯的增甜增產作用。
5、不要整枝過重。功能葉片少，實踐證明，每個草莓要保持6片左右功能葉，摘葉整枝過狠功能葉片過少，葉片的同化機能受影響，養分運輸轉化受到影響，也會影響草莓甜度。
6、澆水過多過勤。在草莓正常生育允許的前提下，果實進入成熟期適當控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收過多，植株徒長，果實容易貪青晚熟，所以果實在采收前10天最好不要灌水。
7、另外激素使用不當、病蟲害危害、不適時采收等原因也都會造成草莓不甜。
8、草莓增甜方法，除了以上的注意方面外，通過以下的方法也可以大幅提高草莓的果實膨大、著色及甜度等問題。
（1）噴施黃腐酸類肥料：在草莓整個生長期在植株葉面噴施或灌根黃腐酸類肥料如大碗、瘋長根3~4次，可以使草莓增甜增加，味道更濃。
（2）噴鉀硼磷鎂鐵鋅肥：在草莓膨果期施用這些營養，即可有效防止草莓空心不甜的現象，又有明顯的膨果、增產、皮亮、味濃、著色等作用。一般在草莓膨果期葉面噴灑全營養肥料如點靚3~4次，間隔7~10天噴一次。
（3）草莓膨果期適時沖施有機活化營養水溶肥料。國內外的研究表明：果實香氣四溢，甘甜可口，一般果實揮發性成分逾240種，主要為酯類、醛類、醇類、含硫化合物、酮類及萜類化合物。
在草莓膨果期特別要留意果實內部營養轉化，使果實香甜多汁，風味濃郁，品勝、就果促進糖分轉化，各種揮發性成分合成，草莓香氣襲人，甘甜可口。一般用就根一畝/桶，以提高土壤疏松度和對各種營養元素的吸附運輸，大大提高各種養分的利用率。
（4）施植物油法：草莓長大花生大小時，用直徑1.5厘米的木棍在離主根2厘米處搗一個10厘米的小洞，滴人3~4滴豆油或菜油，用土堵平，過3~5天澆1次水即可。
（5）增甜：在草莓的膨大期，用磷酸二氫鉀噴施葉片2~3次或澆根2~3次，也可增加草莓的甜度。
