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茄汁煎雞翅
黃清風716
>《燒烤》
2014.07.22
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美食
原料：雞翅中，姜，料酒，蠔油，鹽，糖，番茄沙司。
步驟1：雞翅中洗凈，用刀劃兩道口子，放入姜片、料酒、蠔油、鹽腌制半小時以上。
步驟2：鍋中倒入油，5-6成熱時放入雞翅，煎至兩面金黃，盛出放入碗中待用。
步驟3：鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒均勻。
步驟4：下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁。
步驟5：裝盤即可食用。
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