這個泡菜的方子來自一位韓國主婦,所以說是很純正的韓式料理。食材很容易買到,制作也是極其簡單,味道很棒,下飯、送粥、吃面條都很配,一道很百搭的夏日清涼小菜~
韓式泡菜;辣蘿卜1
白蘿卜...。
切塊加入鹽拌均,腌制20分鐘。
準備洋蔥絲、大蔥白絲、小蔥段。
準備各種調料。
腌好的白蘿卜會出很多水,千萬不要倒掉。放入洋蔥絲、大蔥白絲、小蔥段和各種調料。
用手拌均。(韓式拌菜一定要用手直接拌,也是這位主婦特別交代的,這一點想必大家在韓劇中也是見識過的)。
用手壓實。
將拌好的蘿卜放入保鮮盒中。
蓋上蓋子放入冰箱,夏季1天,冬季2-3天即可食用。
韓式泡菜;辣蘿卜2
原料:
大白蘿卜一個、1/8杯的鹽、泡菜。