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隨著人們生活水平的提高和科學養(yǎng)生知識的普及，人們在日常生活中越來越講究養(yǎng)生保健的方法，其中一些具有滋補效用的中藥材已被人們用多種方法使用以期達到養(yǎng)生防病的功效。但是有些人在食用這些中藥時并不清楚這些藥材的性味和功效。只是人云亦云地盲目食用，有時甚至是服錯中藥而適得其反，不但沒有起到養(yǎng)生保健的作用，反而造成機體更大的不適。所以對這些中藥應知其性（性味、歸經(jīng)），才能適其效（功效），讓人們在選擇中藥時根據(jù)自身的體質(zhì)，選用正確的中藥以達到預期的目的。下面就介紹一些生活中常用的中藥材，以利人們在選擇時作參考。

五、天麻

別名為明天麻，水洋芋，冬彭等。為蘭科植物天麻的根莖。天麻為多年生寄生草本，生于林下陰濕，腐殖質(zhì)較厚的地方，分布于吉林、遼寧、河北、河南、安徽，湖北、四川、貴州、云南、陜西、西藏等地。

天麻塊莖含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質(zhì)，甙、結晶性中性物質(zhì)及微量生物堿、粘液質(zhì)等。

天麻性味甘，平。入肝經(jīng)。功用為息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，言語不清，小兒驚癇動風。《本經(jīng)》曰：“主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。”《別錄》曰“消癰腫，下支滿，疝，下血。”《本草匯言》曰：“主頭風，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風，風痰。”等。

現(xiàn)代研究證明：天麻有抗驚厥作用，能有效地制止癲癇樣發(fā)作，控制腦電圖中癇樣放電的發(fā)展。

我們對于頭暈頭痛的病人，天麻是常用之藥。同時天麻有很好地清風化痰，清理頭目，寬胸利膈之效，也經(jīng)常用于心中煩悶，神昏多睡，肢節(jié)煩痛之證。天麻還可以治中風后遺癥，對于中風手足不遂，行動不便，筋骨疼痛，舉步艱難，腰膝沉重者都有效。正如《本草新編》中曰：“天麻，能止昏眩，療風去濕，治筋骨拘攣癱瘓，通血脈，開竅，余皆不足盡信。然外邪甚盛，壅塞經(jīng)絡血脈之間，舍天麻又何以引經(jīng)，使氣血攻補之味，直入于受病之中乎？總之，天麻最能祛外述之邪，逐內(nèi)避之痰，而氣血兩虛之人，斷不可輕用之耳。”

天麻的用法較多，既可用水煎服，也可泡酒服用。民間有許多用天麻燉食物的服用之法，也能取得不錯的療效。

六、冬蟲夏草

別名蟲草。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及寄生蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復合體。冬蟲夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細長如棒球棍狀，長4-11厘米。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲的幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲體內(nèi)，使蟲體充滿菌絲而死亡，夏季長出子座。正品的冬蟲夏草的蟲體長3-5厘米，直徑有0.3~0.8厘米，全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20-30條環(huán)紋。冬蟲夏草分布于西藏、青海、甘肅、四川、云南、貴州等地。

冬蟲夏草含水分10.84%，脂肪8.4%，粗蛋白25.32%，粗纖維18.53%，碳水化合物28.9%，灰分4.1%，脂肪含飽和脂肪酸13.00%，不飽和脂肪酸82.2%。此外還含蟲草酸約7%，冬蟲夏草素，維生素B12等。

冬蟲夏草性味甘，溫。入肺、腎二經(jīng)。功用為補虛損，益精氣，止咳化痰。治痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復等。《本草從新》曰：“保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。”《藥性考》曰：“秘腎益氣，專補命門。”等。

現(xiàn)代研究證明：冬蟲夏草有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，抗腫瘤，抗疲勞，抑制結核桿菌，肺炎球菌及某些致病性真菌的作用。能加強腎上腺素的作用。

由于冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，具有良好的治療病后體虛，自汗盜汗，氣虛血虧等作用，同時也有一定的抗腫瘤輔助治療作用，所以一直成為人們調(diào)節(jié)機體，增加體質(zhì)的“圣藥”，也被許多腫瘤患者作為治療調(diào)理的藥物。冬蟲夏草的服用方法很多，既可煎服，也可同食物一起燉服。現(xiàn)在還可以打粉服用等。但需注意的是，當有感冒發(fā)熱等表邪者暫停服用。

七、鹿茸

別名為斑龍珠。為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的尚未骨化的幼角。梅花鹿又名花鹿。是一種中型的鹿，體長約1.5米，肩高約90厘米，雄鹿有角，每年4-5月脫落舊角，然后長出茸角，外被天鵝絨狀的茸皮，分布于東北，華北，華東及西北，西南地區(qū)。馬鹿又名赤鹿，八叉鹿，體型較大，體長可達2米余，肩高約1.2米以上，體重約200公斤。雄鹿有角，每年3-4月脫換新角，分布于東北，內(nèi)蒙古，西北，西南等地。

東北產(chǎn)的上、中、下三等鹿茸，順次含水分12.91%，11.01%，10.82%；有機物60.44%，51.8%，49.07%；水溶性浸出物12%，8.77%，7.02%；醇溶性浸出物2.31%，1.08%，0.89%；灰分26.65%，37.79%，40.11%。灰分中含鈣，磷，鎂等。

鹿茸性味，甘咸，溫。入肝，腎經(jīng)。功用為壯陽，補氣血，益精髓，強筋骨。治虛勞羸瘦，精神倦怠，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精，子宮虛冷，崩漏，帶下。《本經(jīng)》曰：“主漏下，惡血，寒熱驚癇，益氣強志。”《綱目》曰：“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強健筋骨。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。”《藥性論》曰：“主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下，入散用。”等。

現(xiàn)代研究證明：鹿茸對心血管有作用，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴張。對心衰有強心作用，對節(jié)律不齊的離體心臟可使節(jié)律恢復，同時使心臟收縮加強加速。鹿茸有良好的強壯作用，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞，促進紅細胞的新生。鹿茸對長期不易愈合和一時新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強再生過程，并能促進骨折的愈合。鹿茸還能興奮腸道和子宮，增強腎臟的利尿功能。

鹿茸在臨床上常被用治療腎陽不足，夜尿頻數(shù)，倦怠懶言，畏寒怕冷，陽痿遺精，崩中漏下等癥，是助腎陽，補命門之火的藥物。鹿茸常用作泡酒喝，取鹿茸50克，泡入50°左右的白酒500毫升，浸泡兩周后，每日服10-20毫升，有良好的調(diào)理陽氣的作用。需注意的是由于鹿茸性溫，故陰虛陽亢者忌服。

八、海馬

別名為水馬，龍落子，馬頭魚等。為海龍科動物克氏海馬，刺海馬，大海馬，斑海馬或日本海馬出去內(nèi)臟的全體。分布于廣東沿海、臺灣和福建沿海等。

海馬含氨基酸及蛋白質(zhì)、脂肪酸、甾體和無機元素。三斑海馬含硬脂酸，膽固醇等。線紋海馬和刺海馬尚含乙酰膽堿酯酶、膽堿酯酶、蛋白酶等。

海馬性味甘，溫。入肝，腎經(jīng)。功用為補腎壯陽，調(diào)氣活血。治陽痿，遺尿，虛喘，難產(chǎn)，疔瘡腫毒等。《綱目》曰：“暖水藏，壯陽道，消瘕塊，治療疔瘡腫毒。”《品匯精要》曰：“調(diào)和氣血。”《本草圖經(jīng)》曰：“婦人將產(chǎn)，燒末飲服。”等。

現(xiàn)代研究證明：克氏海馬的乙醇提取物可延長正常雌小鼠的發(fā)情期，對去勢鼠則可出現(xiàn)發(fā)情期，并使子宮及卵巢，重量增強。以小鼠前列腺，精囊，提肛肌的重量作為指標，海馬提取物表現(xiàn)為雄性激素樣作用，其效力較蛇床子、仙靈脾弱，但比蛤蚧強。

海馬是珍貴藥材，在臨床上有健身，催產(chǎn)，消痛，強心，散結，消腫，舒筋活絡，止咳平喘的功效。同時海馬又有很好的補腎陽，暖子宮的作用。海馬的服用方法也有多種，現(xiàn)介紹兩種：

1.將海馬10克用白酒250毫升浸泡一月，每日臨睡前服用10毫升。

2.蝦馬童子雞：取蝦仁20克，海馬10克，童子雞一只，加蔥與姜少許，一共蒸熟爛。蝦仁，海馬，雞肉并湯都可吃完。具有溫腎壯陽，益氣補精，活血等功效。

由于海馬性溫，故孕婦及陰虛火旺者忌服。（未完待續(xù)）

（艾草重樓附子）

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