栽培中的獼猴桃絕大部分都是嫁接苗，獼猴桃嫁接可以在春季、夏季、秋季進(jìn)行，以春季嫁接最理想。嫁接方法有劈接法、插皮接法、舌接法、帶木質(zhì)芽接、單芽枝腹接。今天先給大家簡單介紹一下獼猴桃嫁接的原理、時間、以及嫁接方法和注意事項(xiàng)。
獼猴桃嫁接以植物再生能力為原理，植物在在生長過程當(dāng)中會保留一些具有強(qiáng)分生能力的細(xì)胞，組成形成層。形成層位于植物的木質(zhì)部和韌皮部之間，向內(nèi)可以分化形成木質(zhì)部，向外可分化形成韌皮部，使樹干不斷地增粗。
嫁接原理示意圖（來源：網(wǎng)絡(luò)）
形成層分生能力旺盛，將接穗和砧木各自的削面形成層相互密接，因創(chuàng)傷刺激產(chǎn)生能刺激細(xì)胞分裂的創(chuàng)傷激素，使得砧木、接穗傷口處的組織全部恢復(fù)分生能力，產(chǎn)生愈傷組織形成一顆新的植株。愈傷組織不斷擴(kuò)大并填充在接穗和砧木之間，能將二者的疏導(dǎo)組織鏈接起來，讓營養(yǎng)物質(zhì)能在砧木與接穗之間相互傳導(dǎo)。
植物枝干切面結(jié)構(gòu)（圖來源：網(wǎng)絡(luò)）
獼猴桃嫁接在春季、夏季、秋季都可以進(jìn)行，具體嫁接時間以早春、初夏和初秋最適合。
1、春季嫁接
早春嫁接要對嫁接枝條進(jìn)行冬季貯藏，時間一般選擇在萌芽前（傷流發(fā)生前）或葉子長出后（傷流停止后）。傷流前嫁接要在傷流期前20天以上，越早越好（只要最低氣溫高于5℃便可可進(jìn)行嫁接）。
2、夏季嫁接
夏季嫁接要在接穗木質(zhì)化后進(jìn)行，以5月下旬~6月底前為宜。此時期溫度適宜獼猴桃生長，傷口愈合快，一般在嫁接后7~10天便可萌芽抽梢。
3、秋季嫁接
秋季嫁接以8月中旬~9月中旬為宜，初秋時期，形成層細(xì)胞活躍，傷口當(dāng)年便能愈合，植株根系生長旺盛，次年春萌發(fā)早，生長健壯。但初秋嫁接后不宜剪砧平茬，不能讓接芽萌發(fā)。過遲嫁接接芽雖能萌發(fā)，但是長勢弱，冬季容易凍死。
1、劈接法
劈接先用嫁接刀將接穗的下端削成斜面長2~3cm的楔形斜面，楔形的一側(cè)厚度較另一側(cè)略大，接穗上剪留1~2個飽滿芽。削面要一刀削成，平整光滑。再用刀在砧木正中間切開，深度在4~5cm將削好的接穗從接口中間插入，兩邊的形成層對齊（砧木與接穗粗度不一致要盡量保證一邊的形成層對齊）。然后進(jìn)行塑料包扎。
劈接示意圖（圖來源：網(wǎng)絡(luò)）
2、插皮接法
在砧木的5~10cm處端正平滑處剪斷，在平滑一側(cè)的皮層縱向切3cm長的切口。將接穗的下端削成長3cm的斜面，并將頂端的背面兩側(cè)輕削成小斜面，接穗上留2個飽滿芽。
再將接穗插入砧木的切口中，接穗的斜面朝里，斜面切口頂端與砧木截面持平。接口部位用塑料薄膜條包扎嚴(yán)密，接穗頂端用蠟封或薄膜條包嚴(yán)。
插皮接（來源：網(wǎng)絡(luò)）
插皮接法適合砧木粗度在2cm以上、接穗粗度小于砧木粗度的苗木嫁接上。
3、舌接法
選擇砧木距地面5~10cm的端正光滑處斜削成舌形，斜面長3cm左右，在斜面上方三分之一處順枝條往下切約1cm深的切口。接穗留1~2個飽滿芽后，在其下端削同樣的大小的一個斜面和切口，使形成層對齊。嫁接后用塑料條包好扎緊，舌接法適合接穗與砧木粗度相近的苗木嫁接。
舌接法（圖來源：網(wǎng)絡(luò)）
雙舌接示意圖（來源：網(wǎng)絡(luò)）
4、帶木質(zhì)芽接
在接穗上選一個芽，在芽的下方1~2cm呈45°斜削至接穗周徑的五分之二處，然后從芽上方1cm左右處下刀，斜往下縱削，與第一切口底部相交，取下接芽。整個接芽約4~5cm。
在砧木距地面5~10cm處選擇端正光滑處按取芽的方法削一個大小相同或稍大的切面，將芽片切嵌入，使形成層對齊。用塑料薄膜條包扎嚴(yán)密，春季嫁接露出芽眼，夏季和秋季嫁接露出芽眼和葉柄。
帶木質(zhì)芽接（圖來源：網(wǎng)絡(luò)）
5、單芽枝腹接
在砧木距地面5~10cm處選擇端正光滑面向下斜削一刀，長2~3cm，深達(dá)砧木直徑三分之一處。在接穗上選取一個芽，從芽的背面或側(cè)面選擇一平直面，從芽上1.5cm處順枝條向下削4~5cm長，深度以露出木質(zhì)部為宜。接穗在接芽下1.5cm處呈50°左右削成斜面，與上一個斜面形成對應(yīng)面，將芽眼上1.5cm處的接穗頂端平剪，整個接穗長3.5~4cm。
單芽枝腹接（圖來源：網(wǎng)絡(luò)）
將削好的接芽插入砧木削出的斜面內(nèi)，形成層要對齊，用塑料條從下到上包扎緊，春季嫁接露出芽眼，夏季和秋季嫁接露出芽眼和葉柄。
無論什么嫁接方法，嫁接時都要注意：
1、接穗與砧木的形成層要對齊，二者的接觸面積大，結(jié)合緊密，成活的可能性就大。因此在削磚木和接穗時切面可適當(dāng)延長一點(diǎn)，增加形成層的接觸面積。
2、削面一定要平滑，平滑的削面能夠增加結(jié)合的緊密度。因此使用的刀一定要鋒利，削砧木和接穗時要盡可能一刀而成。
3、結(jié)合部位的包扎一定要嚴(yán)密，但又不能捆綁太緊或太松，太緊對養(yǎng)分和水的運(yùn)輸有影響，且易使組織受傷。太松會使砧木和接穗接觸不夠緊密，削面容易失水變干，影響存活率。
4、嫁接前后要維持苗圃地水分供應(yīng)充足，植株保持較高的新陳代謝能力，促進(jìn)傷口愈合，提高存活率。
5、在田間嫁接時，要將接穗放在陰涼處或用濕布包住，不能再太陽底下暴曬，接穗若當(dāng)天用不完，必須插在底部有3cm深的水的水桶中，一遍繼續(xù)使用。
6、枝接時要用蠟、油漆或塑料薄膜封頂。
7、嫁接的用的工具要用75%的酒精進(jìn)行消毒處理。
