文/ 周志輝 首發(fā)/ 狐說天下
過年，是中國人最隆重的節(jié)日，一般指除夕這一天全家人歡聚一堂吃團年飯。有錢沒錢，回家過年。無論在外多忙，錢賺多賺少，都要趕回家和家人團圓吃飯，幾乎是每個中國人的心愿。
邵東人過年，以前有不少風(fēng)俗，主要包括挖柴蔸、洗澡、辦年夜飯、敬天地祖宗、發(fā)壓歲錢、炒瓜子花生、接灶神和保持灶火不熄等內(nèi)容。
在皇帝嶺林場等山區(qū)，以前除夕過年這一天，人們會在當(dāng)天早上扛起鋤頭，到山上去挖一些干柴蔸回來。據(jù)一些上了年紀的老人講，過去人們選擇除夕上山挖柴蔸，有兩個原因：一是柴與財諧音，從山上把柴蔸挖回，意即希望來年財源滾滾之意；二是因為過去的山林都是地主的，平時地主不準老百姓到他們的山林里去砍柴。只有到除夕這一天，許因圖個皆大歡喜，默許老百姓到他們山里去打點柴，通過長期實踐，人們覺得柴蔸比其他柴火要經(jīng)得起燒一點，于是就紛紛選擇挖干的柴蔸。
男人們將柴蔸挖回家劈成塊，通常累得大汗淋漓。此時，家中的女主人早就燒好了洗澡水等他們洗澡。除夕洗澡，后來也演變成風(fēng)俗。當(dāng)天下午，家中所有男女老少都洗。大人洗澡，有洗債或洗賬一說；小孩洗澡，有洗病痛去穢污一說。意即洗完此澡后，在未來一年里，大人能財源廣進，小孩會無病無痛健康成長。
“三十日吃霸霸(邵東方言，意指吃肉)，打哈哈”。在邵東縣，很多人都聽說過這句話。猶記得孩提時的我，那時最期盼的就是父母盡快做好年夜飯，對雞鴨魚肉大快朵頤，吃個飽。
記憶中老家辦年夜飯的菜式，主要包括魚、肉、雞、蘿卜、白菜、線粉等等。魚主要為草魚或鯉魚，一般只煮魚頭、魚尾、魚內(nèi)臟和幾塊魚肉，放一大鍋湯。肉是連皮的豬肉，肥肉精肉一起，和茶豆腐一起炒，肥肉不煉油，白花花點綴其中。雞和魚差不多，煮雞腿、雞翅、雞頭和內(nèi)臟，或連同海帶一起燉一大鐵鼎鍋。敬完祖宗天地后，上桌吃飯時，大人往往會告訴我們，魚頭、魚尾、雞頭、雞腿、雞翅，大年三十不能吃，要留到正月十五散元宵時才能吃，這叫有頭有尾，善始善終。大人會將它們夾到空碗里，放進竹籃，掛到房屋樓枕上孩子們夠不著的地方……
年夜飯吃完后，長輩們開始發(fā)壓歲錢。我至今記得，我家隔壁住著一對父子，父親是退休工人，有四個兒子；和他一起住的兒子是盲人，單身；其他兒子均有子女，同住在一個大院子里。每到大年三十年夜飯后，孫子孫女們便會齊聚老人灶邊，一邊齊聲高喊“恭喜爺爺發(fā)大財、紅包快快快拿來，爺爺爺爺真是好，紅包發(fā)了一到發(fā)二到”之類的話，然后便是一陣歡快的呵呵聲和得到紅包的尖叫聲……
除夕當(dāng)晚，我的爺爺和父親也會在隔壁的歡笑聲中，逗我們兄妹幾下，然后把壓歲錢發(fā)給我們。我一輩子都不會忘記的是，我讀大一那年過完元宵節(jié)臨行去讀書時，弟弟偷偷掏出五元錢塞給我，說是他積攢的押歲錢，讓我在大學(xué)里去用。這個數(shù)目，按我們收到的壓歲錢的多少來看，至少要五年才能攢足。出于生活壓力和想以后再補償?shù)目紤]，我當(dāng)時很感動的接了過來。但我萬萬沒有想到，弟弟的這五塊錢，當(dāng)時他在將零錢換為五元錢整錢時，被幾個高年級的校友發(fā)現(xiàn)，追著他打和嚇，問他要錢。為保護那五元錢，弟弟的左手差點被打斷，痛了整整一個月才被父親發(fā)現(xiàn)，送到醫(yī)院醫(yī)治才沒留下后遺癥，不然真不知后果會如何！
收到壓歲錢后，媽媽開始準備炒瓜子花生。從正月初一開始到正月十五，老家有鄰里鄉(xiāng)親相互拜年的風(fēng)俗。當(dāng)別人來家里拜年時，主人要“散碟子”，即將自家炒熟的瓜子、花生、薯角子(邵東方言，一般指油炸的紅薯粑粑)裝成一碟送給來看拜年的人，讓來者新年新歲圖個吉利。過去因為經(jīng)濟條件差，人們往往會選擇在除夕夜炒瓜子花生。一則因為這時各家各戶在家守歲，不到別人家去，避免炒時別人圍觀不給是小氣、給了正月份散碟子又沒有東西了的尷尬；二則因為人們崇尚“三十夜的火，元宵夜的燈”的古俗，認為除夕夜自家灶膛里的火要紅紅火火，這樣做可以統(tǒng)籌兼顧。
待瓜子花生炒好后，一般已是深夜。此時，媽媽往往會慷慨一把，拿出已敬奉灶王菩薩的瓜子花生等，交給我們吃。許因好吃和兄妹多的緣故，我曾經(jīng)煉就了口剝瓜子殼比一般人要快一點技藝，被家人稱為“磨粉機”。
寫此文時，我尚在家鄉(xiāng)。讀者朋友們看到此文時，我也如眾多遠離故鄉(xiāng)的游子一樣，在異鄉(xiāng)過年。此時此刻，我不禁想起了故鄉(xiāng)的家和兒時那過年的情景……
本文編輯：令狐公子
