喝酸奶似乎對便秘有改善作用，不少人把喝酸奶當成是治便秘的方法之一，普遍認為喝酸奶治便秘。那么，喝酸奶是否能夠改善便秘呢，這種改善是否在每個人身上都有所體現呢？便秘的原因之一是腸道菌群失調、腸道功能紊亂，補充益生菌有助于改善腸道菌群、調節腸道功能。所謂酸奶是在牛奶中添加保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成，因此說喝酸奶能改善便秘是有一定依據的。
為什么有時喝酸奶不一定有效？
1、未必喝對了酸奶
現在酸奶種類非常多，像發酵乳、 風味發酵乳、優酪乳等，它們與真正有活益生菌的酸奶可不是一回事兒。真正可以改善便秘的酸奶是在牛奶中添加了活益生菌，這些益生菌不僅能夠幫助酸奶產生獨特的風味，還會在體內與腸道互生共利，維護腸道菌群穩定。常見的益生菌有雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，添加了活益生菌才可能有效改善便秘。
2、還要看能否有效吸收
活益生菌能不能“活著”到達腸道并成功定植是一個需要考慮的問題。益生菌存活條件高，不得受熱，還可能會被某些抗生素殺死。為了不白喝酸奶，在喝酸奶時我們要注意避開這些容易導致益生菌“死亡”的因素。
雖然酸奶可以調節腸道菌群、改善腸道功能，但也別忘了便秘的發生是多因素導致的，不能只盯著其中一點，只有從多方面共同改善，才能收到良好的效果。
總結：
1. 酸奶需冷藏才能保證乳酸菌的活性，所以要購買冷藏的酸奶并且買回后也要冷藏儲存。
2. 喝之前可以把酸奶放在室溫下片刻，如果加熱，要避免酸奶的溫度超過體溫。
3. 酸奶要避免與抗生素同時服用；避免與會添加防腐劑的食物（如香腸、火腿等肉制品）一起食用。
4. 飯后喝酸奶可能有助于益生菌存活并定植于腸道。
5. 長期喝一種品牌的酸奶更有可能起效，經常更換品牌很難讓足夠多的同一種類益生菌在眾多腸道細菌中占有一席之地。
