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今天我們來學習如何制作：五指毛桃土雞湯。有興趣的朋友可以試一下。五指毛桃：健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡。雞肉：溫中益氣、補精、填髓。茯苓：利水滲濕、健脾寧心。薏米：健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿。蓮子：補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神。紅棗：補中益氣、養血安神。上述材料，加上生姜燉煮，味道清香，屬清補類湯，具有健脾補肺、益腎澀精、養心安神、行氣利濕、舒筋活絡、除痹止瀉、清熱排膿等功效，尤其適合脾胃虛弱夾濕者。
材料：

五指毛桃（30-60g）、雞肉（150-200g，洗凈、切塊）、茯苓（20-30g）、薏米（30-60g）、蓮子（10-15g）、紅棗（3-6枚，剝開）、生姜（3-5片）。

煮法：

上述材料洗凈。首先雞肉加水適量，煮開5分鐘，去白沫、撈起，備用。然后在湯鍋中，加入處理好的雞肉、五指毛桃、茯苓、薏米、蓮子、紅棗、生姜，與水同煮，大火煮沸，調至文火，燉煮約1-2小時。湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。

功效：

健脾補肺、益腎澀精、養心安神、行氣利濕、舒筋活絡、除痹止瀉、清熱排膿等。

注意：

1、表證未解者、溫熱病早期者不宜；

2、脾胃虛寒者，酌加生姜；

3、湯雖味好，適量為佳。

以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。

上文：旱金蓮~

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