松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用。松子性溫味甘，有補血養陰、潤腸止渴、健脾潤膚等功效，對老年性
便秘、
神經衰弱、頭暈眼花、五臟勞傷、風濕性
關節炎等均有一定
食療效果。其礦物質及多種脂類能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態，降低血脂，預防
心血管疾病；另一方面，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，并且能促進兒童的生長發育，對老年人
保健有極大的益處，還有潤膚
養顏、烏發白膚的功效。松仁含脂肪油(約62.6％)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便，緩瀉而不傷正氣，對體虛便秘有一定的治療作用。
營養成分：每100克海松子內含有水分3.5克，蛋白質12.8克，脂肪62.6克，粗纖維12.4克，灰分2.8克，碳水化合物8.6克，胡蘿卜素40微克，核黃素0.09毫克，鈣3毫克，鉀184毫克，鎂567毫克，錳10.35毫克，鐵5.9毫克，鋅9.02毫克，銅2.68毫克，磷620毫克，硒O.63微克，尼克酸3.9毫克。
藥用功效：補益氣養血，熄風，潤肺，潤腸。主治氣血兩虛、咳嗽、腸燥、便秘、心悸失眠、遺精、早泄等。
飲食禁忌：松子食用不可過量，過食易蓄發熱毒、松子含豐富的油脂，滋膩性較大，易潤滑腸道，所以咳嗽痰多、大便溏瀉者不宜多食。精滑及濕痰患者忌食。
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