做水煮荷包蛋，別直接下鍋，教你一招，雞蛋又圓又滑嫩，還不散花！
雞蛋是大家生活中經常吃的美食，它的營養非常好，而且味道也好吃，適合各種烹飪方式，并且老少皆宜，深受大家的喜歡。在眾多吃法里面，最常做的，也最有營養的就是水煮荷包蛋。水煮荷包蛋看起很簡單，其實需要技巧的，很多人煮的荷包蛋經常散花不成形，還有很多泡沫，賣相很不好。
做水煮荷包蛋，別直接下鍋，教你一招，雞蛋又圓又滑嫩，還不散花。而且方法很簡單，看一遍就會了。
首先準備一鍋水，開大火燒開。然后取一個勺子，里面滴少許香油，均勻涂抹勺子內壁，接著打入一個雞蛋。等到水燒開以后，把勺子放在沸水面上，不要讓水濺進去，然后蓋上鍋蓋，一手拿著勺子，大約1-2分鐘左右，雞蛋就凝固了，然后把勺子里的雞蛋放進鍋里繼續煮。
一般想吃溏心的大概5分鐘就可以了，想要完全煮熟的，大概7-8分鐘。大家可以根據自己是口感喜好選擇。用這個方法做的水煮荷包蛋，個個造型圓潤不散花，而且不起泡沫，吃起來也是口感很嫩滑。可能有人會嫌棄這個方法麻煩，那么有沒有比較簡單的方法呢？下面再教大家一招。
準備一鍋水，大火燒烤后關火，等到鍋里水平靜以后，打入一個雞蛋。然后蓋上蓋子燜2分鐘左右，雞蛋表面就凝固定型了，接著再開小火慢慢加熱，煮的時間根據自己喜好而定。這樣煮的荷包蛋，雖然不像上面那個方法圓潤，邊緣容易散花，也會有少許泡沫，但是比較簡單一點。
做水煮荷包蛋，別直接下鍋，教你一招，就是用勺子煮，煮好的雞蛋又圓又滑嫩，還不散花！上面就是詳細的介紹。還有記得勺子里要抹點油，要不然雞蛋就粘上去，取下來就不完整了。好了，介紹完了，希望可以幫到你。如果你也有好用的煮荷包蛋方法，歡迎留言分享給大家，謝謝了！
