雖然說現在我們的生活水平提高了，但是在日常生活當中，由于我們一些不良的生活習慣以及飲食習慣，所以在日常生活當中有許多三高或者是心腦血管現象出現，尤其是老年人。最近幾年像三高現象也越來越偏向于年輕化，其實在平時的時候，我們如果多吃一些能夠預防三高的食物，可以有效的避免這種現象，今天小編給大家帶來的這一款食物就是洋蔥。
人到中年要多吃這道菜，降血脂降血壓，預防血栓
因為洋蔥當中含有前列腺素a，前列腺素a能夠擴張血管，降低血液的黏稠度，從而起到降血壓，降血脂，增加血流量的作用，所以說它能夠有效的預防血栓，在日常生活當中，我們無論是生吃洋蔥還是炒洋蔥或者是搭配著吃一些洋蔥都能夠有效的預防心腦血管疾病。
雞蛋炒洋蔥
首先我們將洋蔥剝去外皮之后清洗干凈，然后切成細絲再切洋蔥的時候，可以切一刀蘸一下水，這樣以防止出現眼睛流淚的現象。
準備一個干凈的小碗中放入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
炒鍋燒熱之后放入適量的食用油，當油燒熱之后先放入雞蛋炒至固定成型，然后盛出放在一邊備用。
然后鍋中留有底油，當油，在次生完之后放入洋蔥炒出香味，然后再放入炒好的雞蛋翻炒均勻，最后加入適量的雞精，食用鹽，蠔油翻炒均勻就可以出鍋了。
這樣非常美味的洋蔥炒雞蛋就做好了，非常的簡單方便，如果經常吃的話可以降血脂，預防三高和血栓。
小編叨叨：
在市面上洋蔥分為兩種，一種是白皮洋蔥，一種是紫皮洋蔥，雖然說這兩種都屬于洋蔥，但是它是有一定區別的，白皮洋蔥相對來說偏甜一些，而且肉質比較厚，水分比較足，而紫皮洋蔥含有豐富的花青素，能夠起到一定的抗衰老功效，而且它的水分是比較少的，更適合用來清炒而白皮洋蔥的適合用來生吃。
