現在的天氣是越來越熱了，畢竟夏至已經到了，各個城市都是高溫的天氣。人們出門不僅要帶傘，而且還要帶水。不過，現在人們都喜歡在外面買一些冷飲，或者是夏天經常吃的涼粉。說到涼粉，相信朋友們都不陌生，畢竟在農村里每到夏天就有小販在沿街吆喝，但是你們知道這涼粉的主要食材是用什么做出來的嗎?
實際上我們平時吃到的涼粉就是大家現在看到的這種植物熬煮而成的，想必對城里朋友來說是非常陌生的。那么，小優也不賣關子告訴大家，這種野草在小優老家那邊是叫做仙草。但是在不同的地方有不同的叫法，比如有的地方是叫做仙草，不知道你們有沒有見過這種野草呢？
這仙草以前在農村地區是非常常見的，而且每到夏天農村大媽就會采摘回家煮成涼粉吃。但是現在這種涼粉草要見到的話可就沒有那么容易了，不知道在朋友們老家那邊有沒有這種野草呢？這野草洗干凈后用慢火進行熬煮，熬煮到一定時間后，再把它放著冷卻，它就會變成下圖中這樣的涼粉。
朋友們現在看到的這種小吃就是仙草做出來的涼粉，夏天吃這種小吃是非常爽口過癮的。而且它吃起來十分嫩滑，重點是還有清熱解暑，止咳化痰，清肺潤肺等多種作用。可惜現在農村里這種植物是越來越少了，而市面上人們賣的這種涼粉也是用一種仙草粉制作而成的，多多少少還是含有一定的添加劑和反腐劑。
所以市面上的涼粉還是沒有以前農村大媽做的那么純天然，無添加的綠色食品。想必在農村里長大的朋友肯定多多少少有吃過無添加的涼粉，不知道你們老家還有沒有這種涼粉草呢？
