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2022.06.16 陜西
回鍋肉
材料:五花肉 青蒜 郫縣豆瓣醬 甜醬 糖
做法:1.冷水下入五花肉,大火燒開,煮至肉剛熟即可(用筷子可以穿透),待肉涼后切成薄片;
2.青蒜斜切成小段,備用;
3.起油鍋,下入肉片煸炒;
4.待肉片出油有點(diǎn)卷的時(shí)候,下入郫縣豆瓣醬炒勻;
5.再加入甜醬、青蒜、糖翻炒均勻。
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