以下介紹幾種適用度比較高的酒杯類型。 波爾多酒杯 因為波爾多紅酒質量優異，銷量、名氣大，所以市面上銷售的紅酒杯大多數都是以波爾多紅酒杯風格為模板制作的。波爾多紅酒杯形狀是郁金香高腳杯形狀，杯身較長且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口里的擴散，而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸，令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。 勃艮第酒杯 勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀，因為勃艮第的酒果味較重，在口里流動的幅度較大，球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。 香檳酒杯 香檳杯以郁金香型或長笛型為主，杯身比紅酒杯要長，杯子較細，在杯口略變窄。杯身長是為了保留香檳的氣泡，不讓它快速跑掉，方便容觀察把玩；杯口細窄是為了聚攏香氣，便于聞香、品嘗。喝香檳，倒杯子的2/3左右為佳。 白葡萄酒酒杯 白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯，但小一號，杯身較長，杯肚較瘦。口徑較小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細致的香氣，幫助它們很好的呼吸并散發出迷人的香氣。
有下面有幾點建議： 1.紅酒杯——杯子開口應該大一點，有足夠高度，即使酒杯倒滿了半杯酒，還能在杯中旋轉出完美的曲線，不溢出酒杯。活或許你還注意到，喝梅洛的酒杯跟霞多麗酒杯并沒有太大差異，但是仔細觀察喝梅洛的酒杯會高一點，杯子開口更大，杯身也更圓滑更粗一點。 2.白酒杯——相對杯身較小，口窄。比紅酒杯更為精美。白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯，所以杯身并不要求很高，但是一定的是窄口的，好讓香氣都集中在酒杯中，通常來說，白酒杯都是郁金香形狀的。 3.香檳杯——一般不會看到大大的胖胖的香檳杯，都是又高又瘦的類似長笛一樣優雅的酒杯，這樣便于鎖住冒出的起泡，留住香氣。 由于手的溫度會通過杯肚轉移影響到酒的溫度，所以用盡量避免手接觸到杯肚。 值得注意的是，葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分，所以在品酒的時候請讓您的身體盡量避免接觸杯肚。 至于酒杯的底座支撐部分一定要足夠的堅硬，要確定不會有翻到的危險，另外在選擇的時候，杯莖跟杯肚的鏈接處一定要堅固，避免在搖動酒杯的過程中，發生意外。 就算你只是想要一個適合的普通的玻璃杯，它也不應該是有顏色的。因為透明表面干凈的酒杯可以更好的展示葡萄酒的顏色。 水晶材質的酒杯一直是首選，但由于較于玻璃杯來比較水晶杯更脆弱，所以綜合實際考慮，對于日常飲用和各種派對適合用玻璃酒杯，讓水晶杯留在陳列柜中吧。另外，水晶杯更適合用來喝香檳，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時候，氣泡的表現會更出色，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。但是如果喝酒的時候比較隨性，打破這些規則也是可以的。如果你非常喜歡水晶杯，也可以隨你盡興。
水晶酒杯(鉛水晶）的缺陷
市場上流通的玻璃容器按照材質分類，可分為普通玻璃容器和水晶玻璃容器。
水晶玻璃容器又分兩種：無鉛水晶玻璃和含鉛水晶玻璃。由于普通玻璃的色澤、質感、光澤度都不太理想。在玻璃中加入鉛的成分，可以大大提高玻璃的折光率，看上去就如同水晶做出來的，故稱為水晶玻璃，一些各種造型的擺件、水晶玻璃杯、水晶燈等等就是由含鉛玻璃制成的。
我們國家沒有相關標準。目前我們國家沒有制定水晶玻璃的國家標準，由于沒有國家標準，許多企業都是自己制定企業標準進行生產，但多數企業都參照了歐盟標準進行生產。
歐盟標準中把水晶玻璃杯分為無鉛、中鉛和高鉛3種。中鉛玻璃杯的氧化鉛含量達到24％；高鉛玻璃杯的氧化鉛含量達到36％。
如果水晶玻璃容器按照歐盟標準生產，不管哪種產品，里面含有多少鉛，國際上都有嚴格的規定，對人體應該都是安全的。但由于我國缺乏標準，不能排除個別廠家生產的隨意性大，產品質量難以保證的情況。
用水晶餐具裝盛食物、飲品，看上去華美絢麗，令人愛不釋手。但很多人想像不到，若用含鉛的人造水晶制成的杯子盛放蜂蜜等酸性飲料，會造成鉛污染，嚴重危害健康。
有關專家說，水晶制品是一種頗具威脅的鉛污染源。其中的氧化鉛含量往往高達20％~30％，用它來盛水，一般還不至于引起鉛中毒，但若用來盛酒或酸性飲料，水晶制品中的鉛就會被析出并溶于酒或酸性飲料之中。實驗表明，盛酒的時間越長，酒中的含鉛量就越高。據四川大學華西第四醫院中毒科主任朱啟上教授介紹，該院中毒科收治的鉛中毒患者中，許多都是使用水晶玻璃容器飲用了酸性飲料（網上有相關報道）。
另有國外的實驗證明：把1升白蘭地酒置于水晶器皿中，5年后，酒中的含鉛量可高達2萬微克／升，遠遠超過環保部門關于飲品中含鉛量要低于50微克／升的規定。
鉛中毒———對兒童的危害更大
世界衛生組織規定，如果一個人的血鉛水平大于100微克／升就屬于鉛中毒。血液中的鉛蓄積到一定程度后，會使人記憶力、智力下降，出現精神障礙、噩夢、失眠等問題。
鉛中毒對兒童的危害更大，容易引起兒童智力發育障礙。因此，要盡量避免用水晶制品長期儲存酒類、果汁或酸性飲料，以免鉛蓄積引起中毒，損害健康。
毒物知識
鉛的危害性
在日常生活中，若用含鉛的人造水晶制成的杯子盛放酒類、可樂、蜂蜜和含果酸的果汁等酸性飲料或其它酸性食物時，鉛離子可能形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入，嚴重危害健康。
▲鉛多以游離狀態或無機化合物等形式透過血腦屏障，對血管豐富的中樞神經系統－－海馬回和大腦皮層產生危害。
▲當血鉛濃度達到30微克／升時，就會出現全身乏力、頭暈、頭痛、貧血、記憶力下降、肌肉關節酸痛、便秘、女性月經不調等神經毒性反應。
▲動脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等癥狀也與鉛污染有關。
▲在高血鉛水平時，患者口中有金屬味，患者血管內的水分滲透入腦間質會引發腦水腫，并出現腦出血、脫髓鞘病變等病理變化。
▲當長期攝入鉛及其化合物時，過量的鉛還會沉積在骨骼中，埋下骨折的隱患。
提醒： 早期的鉛中毒常常不易被發現，尤其是長期使用含鉛玻璃器皿飲用酸性飲料，以至造成長期慢性中毒時，卻因無明顯的鉛接觸史而被誤診。
人們在日常生活中使用含鉛玻璃器皿時需盡量避免盛放酸性飲料或食品，最好使用普通玻璃器皿。條件允許，使用無鉛水晶玻璃作為酒杯和廚用器皿，這樣更安全可靠。
至于現在國內市場上所謂的無鉛水晶酒杯。我想，沒有一個人敢打保票說“我的真的是無鉛水晶酒杯的”（即使是某些國際大品牌也一樣）。至于現在國內市場上所謂的水晶酒杯，如果是魚目混珠，拿玻璃酒杯當水晶酒杯賣還好。如果真的是鉛水晶酒杯，那么朋友們可要當心了……。雖然我叫“格朗斯水晶玻璃”，但我這里目前沒有一件水晶產品。以后，可以會有一些水晶飾品（家居裝飾用），必竟水晶要漂亮的多啊。當然，對你的健康也不會有任何影響的！！！
溫馨提示：市面上幾元或者幾十元的水晶酒杯是絕對不能買的，因為對你的健康將是非常大的威脅。
